一、生活习性
蚂蚁一般以一窝为一个家庭。 一窝中有蚁王（雄蚁），蚁后（雌蚁）有一个或数十个。工蚁专筑巢、觅食、 育幼等，数量最多，兵蚁保卫群体安全，数量较少，一窝蚂蚁一般为500-2000 只以上，一年可繁殖分出15－25窝。温度对蚂蚁有很大影响。蚂蚁生长繁殖温度为15℃-40℃，适宜温度为25℃-40℃摄食温度为19℃-29℃,10℃以下冬眠钻沙洞；空气湿度为90 ％－95％，饲养沙土含量为10％－15％。一般1－3月，80％蚂蚁钻地下沙洞,4－12月在树上或地面上活动。
二、饲养方法
饲养蚂蚁首先要选择空余房间10-20平方米以上，或在空余地搭棚进行饲养、 当前人工饲养方法有床式池养殖法、缸式养殖法及室内放养法三种：
1．床式池养殖法：先用水泥。钢筋制成水泥板，长短根据实地而定。在室内用砖头砌成床壁、 床架（作蚁窝底脚用）， 然后将预先做好的水泥板放置在床架上，再在水泥板上隔成100×50×40厘米长方形的池子。每池前面用玻璃作档板，便于观察，其他三面用木板， 上面配上活动的纱盖（用尼龙纱或铁纱制作）， 在纱盖中间装上能拉的活动小纱门， 便于操作和喂食。在纱盖四周要密封．以能防蚂蚁外逃为度即可。池底铺上10-15厘米腐殖沙土、树叶等、中间放置食盆，腐殖土湿度为10％-15.
2．缸式养殖法：用高1-1.5米的缸， 缸里底部铺上10-15厘米的腐殖沙土、树叶等，以保持温度，避免积水。缸盖用塑料纱窗制成或用沙布直接遮盖，以防止蚂蚁外逃和有利通气。在缸里高20厘米处放一圆木档板。 所谓圆木档板是根据缸圆的大小， 用木条钉成的形似蒸架式
的木条框。 然后在上面铺上一层纱布，再把蚂蚁窝置放上面，中间放上食盆，便于取食。
3．室内放养法：利用原有空房或空地搭棚，大小不论。如室内太小，再用塑料薄膜搭成小棚。 在室内地上铺上一层10-15厘米的腐殖沙土、树叶等，再用砖头、石块人工造几座假山，可供蚂蚁活动之用。 四周密封程度要好，以防止蚂蚁外逃，但应留有纱窗、 纱门及通风设备， 室内四周和中间放置食盆，以供食用。4．注意事项：以上三种饲养方法，铺在底下的沙土叫饲养土。饲养上必须经过高温消毒，杀菌处理， 方采用。饲养上厚度一般为10-15厘米。
三、饲养管理
1．环境管理：蚂蚁伺养室内要保持空气新鲜、流通、清洁卫生，密封程度要好，并能防天敌， 如螨蝇类、小蚂蚁、老鼠等危害。 平日不要常洒水，因蚂蚁喜欢偏干环境。饲养土一定要保持清洁、疏松， 残落在沙土上的残食必须及时取净，以免长时留在土中霉烂。 一般2-3月换一次。蚂蚁属喜温昆虫。冬天气温下降到10 ℃以下打洞钻入地下时不大活动，必须采取措施， 让它一年四季能生长、繁殖。 越冬加温方法有三种：灯泡越冬法、木炭炉越冬法。取暖炉越冬法等。
2．饲料管理：蚂蚁饲料很广。人工饲养条件下；可投喂米糠、麦麸皮、豆饼、豆渣、鸡的配合饲料、蜂蜜、糖类和各种瓜果类及动物性饲料如昆虫尸体等。蚂蚁食量一般每日每只为0.1 毫克。 喂食时可先将饲料放主盆2/3进行观察，按吃光为标准决定投料量。投喂蜜糖之类，一定要稀释，投成星状，以免蚂蚁吃食淹入糖内。
3．防逃管理：蚂蚁活动力强，攀墙走壁，钻缝打洞本领强。因此防止蚂蚁逃逸是养殖的重要环节。 方法有两种：
一种是利用蚂蚁对碱性回避的生理反应来控制其外逃，养殖床、缸、室四周放碱水、 盐水或筑槽放碱、盐水来防止外逃。
二是用偶梭式电极电栏防止蚂蚁外逃。将电源一极接养殖床底部，作地线用，另一极用薄铁板将养殖床四周围住， 通过微量冲电防止蚂蚁逃逸。
四、采收与加工
1.采收：蚂蚁采收有两个要求：一要采收无霉、 无农药的干拟黑多刺蚁；二要将蚁卵与蚂蚁分开存放， 以利保存。 取活蚂蚁方法：在一块塑料布上面撒一些甜、香食物，如糖等，蚂蚁会全部引上塑料布， 然后放人新的养殖池内进行养殖，或取出作干蚂蚁处理。
2．加工：干制蚂蚁的方法：用食用大塑料袋装上活蚁在太阳下曝晒1O小时即可弄死蚂蚁， 或用大水锅蒸死蚂蚁。因蚂蚁不能用水泡， 以免影响质量，蚂蚁死后晒干，即可装袋备用或出售。
