优质土鸡就是利用草山草坡、果园林地、荒滩等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饲料，生产出符合绿色食品标准要求的优质家鸡。它具有投资少、饲养成本低、又增加野味的特点，是山区农民脱贫致富的好门路。
鸡黑头病也称组织滴虫病或盲肠肝炎，本病病原为组织滴虫，主要侵害鸡和火鸡，呈世界性分布，特征是病鸡便血、贫血，肝脏坏死和盲肠溃疡。多发于雏鸡和雏火鸡，成鸡虽然能感染，但症状不。此病在夏季多发，如治疗不及时，发病率和死亡率较高。病愈鸡生长缓慢，产蛋率下降，给养鸡业造成一定的经济损失。
本病多发在春末至初秋的暖热季节，2周龄到4月龄的鸡易感性很高，潜伏期7~12天，成鸡也会发生，但呈隐性感染，并成为带虫者。鸡群的管理条件不良、鸡舍潮湿、过度拥挤、通风不良、光线不足、饲料质量差、营养不全等，都是本病的诱因。
加强饲养管理，防止鸡群拥挤，鸡舍通风良好，饲料配合齐全，充分饮水。搞好环境卫生，加强卫生消毒工作。及时清除鸡舍内潮湿垫草和粪便，经常保持鸡舍内干爽整洁，空气新鲜。
