鱼是终生生活在水中的动物，就象人离不开空气一样，如果水质状况不良，轻则影响鱼的生长速度，浪费饵料，重则使鱼的抗病力降低，导致鱼类发病，如果不及时调控，严重的还会导致泛池死鱼。所以说“养好一池鱼，先要管好一池水”。具体做法是：
一、根据不同季节和气候条件，调节好池水深度
具体要做到“春浅、夏满、秋勤、冬深。”
“春浅”就是春天的池水要浅。一般控制在1米以内，因为早春气温低，如果池水较深，太阳不易晒透，水温上不来。水温低一是鱼吃食不旺，二是水肥不起来，从而影响鱼的生长速度；
“夏满”就是夏天的池水要满，最好控制在2米以上。因为夏季气温高，如果水浅，池水会被太阳晒热，有时夏季中午池塘上层水温可上升到30℃，而我地区养殖品种的最适温度在25℃左右。水温过高一是鱼的食欲降低，二是水中的氨氮、硫化氢等有害物质的毒性增高，三是水中病原微生物生长繁殖活跃。所以夏季保持较大的池水深度，不但可促进鱼的生长，还可以减少疾病的发生。另外增加水深还可以增大水体空间，更有利于鱼的生长活动；
“秋勤”就是指秋天在保持池水深度的同时要勤换水。因为到秋天的时候，随着鱼的生长，鱼池中的载鱼量增大，代谢产物增加，加之秋季投饵量增大，残饵和鱼的代谢产物不断在水中积累，而且越积越多，池塘水质很容易变坏，从而导致鱼发病和泛塘。所以我们一定要强调勤换水，勤调节水质，具体要做到：高温时每7天左右换一次水，平时10～15天换水一次。采取先排后加的方式，一般每次换水20～30厘米。每15天左右施一次生石灰，每亩15～20千克，不但可调节水质，还可起到杀菌防病的效果；
“冬深”就是冬天如果有鱼蟹越冬，那么池水要加到最高水位，尤其是有寒流来临时，一定要加水保温。
二、根据不同的养殖品种，保持合理的池水肥度
不同的养殖品种对水的肥度要求不同。主养花白鲢等肥水鱼的池塘要求水肥一点，一般透明度应保持在25～30厘米，主养草鱼、鳊鱼、银鲫等吃食鱼为主的池塘，要求池水不能过浓，一般透明度应保持在35厘米左右。池水肥瘦可通过换水和施肥来实现。具体地说，池水要做到“肥、活、嫩、爽”，以便充分利用浮游植物的光合作用，为水体提供溶氧。
三、全程使用微生物制剂净化水体环境
微生物制剂包括：乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、光合细菌等。微生物制剂是水产养殖业应用较广的活菌。光合细菌在虾塘中使用不但具有改善水质、减少病害发生的作用，而且又是虾优良的天然饵料。具体使用方法是：在清塘放鱼种后或者水体消毒4～5天后，根据所用光合细菌菌种含量一次施足，以利于在水体中形成优势种群。如果施用的不是光合细菌，而是乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌，则选择池水溶氧较高的时候使用，而且用后还要勤开动增氧机使池水溶氧丰富，因为它们都是好氧菌。
生产上一般用光合细菌处理池水，其他微生物制剂则拌饵投喂。微生物制剂使用的注意点是：一是在进行池水消毒前后不能用，因为使用后微生物就会被消毒剂杀死，如果先进行池水消毒则要等4～5天后再用；二是使用后不要换水，如果换水会把有益菌排掉；三是必须全程连续使用，一般15～20天使用一次，可以使水体中保持足够数量的有益菌；四是拌饵投喂时不能和抗生素、抗菌素混用。
四、根据塘口面积合理使用增氧机
夏季高温由于水的分层作用，池塘表层水溶氧高，但不能到达底部，底部溶氧低上不来，往往形成上面溶氧过饱和而底层严重缺氧而产生“氧债”，当夜间池水混合时造成全池缺氧浮头。增氧机不但可以增氧还可以搅水和曝气，增氧机开动后可以把底层含氧量低的凉水提上来，把上层含氧高、温度高的表层水混合到下面，这样可将白天光合作用产生的大量氧气贮存在池水中，供夜间鱼类等水生生物呼吸用，使白天和夜间池水始终保持高溶氧状态。
生产上要求连续24小时中溶氧量在16小时以上必须大于5毫克/升，任何时候不得低于3毫克/升。
增氧机的具体使用方法：
一是根据面积配备足够数量的增氧机；二是合理确定开增氧机的时间，一般应做到晴天中午开，阴天清晨开，雨天半夜开，阴天中午不开，傍晚不开，浮头早开。天气炎热开机时间长，天气凉爽开机时间短，半夜开机时间长，中午开机时间短，负荷面积大时开机时间长，负荷小开机时间短。
