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乌贼亦称墨斗鱼、目鱼等。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多，南海每年2-3月，东海4-5月，黄海6-7月，渤海10-11月为旺季。乌贼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称乌贼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
乌贼和鱿鱼在分类上虽然同属于乌贼科，但它们又有明显的区别：乌贼正中有一块硕大的乌贼骨；鱿鱼背脊上只有一条形如胶质的软骨。乌贼干肉厚体短，呈乌褐色；鱿鱼干体长肉厚，呈紫粉色或粉红色。
乌贼干或鱿鱼干，均以身干体厚、形体匀称、片大均匀、海鲜气味地道、肉板平整清洁、起白霜、无绿霉黑斑为佳。个别商贩将受潮发霉的乌贼干滚上过筛的细干豆粉，这样外表看似乌贼晒干后的盐霜，以次充好。购买时只需用手指尖轻捻几下，如手指感到滑腻粘手，便知是伪劣商品。
同样重的乌贼、鱿鱼，乌贼体长比较；鱿鱼要比乌贼长四分之一到五分之一。但剖开后乌贼两边的肉比鱿的宽。
日前，记者从武汉市小龙虾协会第三届会员大会获悉，今年武汉小龙虾市场产销两旺，年销量达13万吨，但大个龙虾多被外地客户买走。“全国龙虾看湖北，湖北龙虾看武汉”。武汉小龙虾协会负责人陈忠生介绍，今年全国小龙虾产量近30万吨，湖北约占一半，出口虾基本都来自湖北。武汉及周边地区生产技术和产量同步提高，市...
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5月13日，静冈县宾松市保健所称，由于在“丸昌河合商店”加工的银鱼干中检出卫生法当中规定最终产品成型之前必须去除的过氧化氢，令该公司召回588公斤产品。该市生活卫生科称，4月28日名古屋市对流通于本市的，“丸昌河合商店”于4月20日出库的银鱼干产品进行的抽样调查中，检出了...
914 淡水养殖 银鱼 银鱼行业资讯
一是增强防病意识。预防是一种积极的治疗，鱼从发病到死亡有一个过程，当出现死鱼时往往大部分鱼已染病，治疗只能挽回病情较轻者。二是病因分析。鱼种未检疫，外来鱼种成为病源；防范放养密度过大或搭配不合理；水源污染。三是为预防细菌性疾病的发生，在杀虫后应立即消毒杀菌。用药时应考虑水域鱼病史和用药史，如上年已用过某种杀虫剂，今年最...
2049 淡水养殖 章鱼 章鱼选种育种
注意虹鳟鱼池内的水质和溶氧情况 发现水质变坏，应及时加水，以改善虹鳟鱼池水质。虹鳟鱼池每升水体的溶氧量一般要求在4毫克以上，若低于4毫克，就应给虹鳟鱼池增氧。注意调节投喂量 应根据水温的变化适当增减投喂量，因为水温与虹鳟鱼的摄食有关，水温高，虹鳟鱼摄食多，反之摄食较少。水温在10℃以上，投喂量可占池虹鳟鱼总体重的3%~...
534 渔业养殖价值 虹鳟鱼 虹鳟鱼饲养管理
池塘水深1.5米，面积3-5亩，四周用钙塑板和网片建成防逃设施，高度40厘米。1、小龙虾放养前准备工作：⑴清塘消毒：3月中旬开始将池水排干，然后用120kg/亩的生石灰进行消毒。⑴进水培育浮游生物：4月上旬进水50厘米，用肥水类生物制剂培育浮游生物。⑶移植水草：进水后，在池塘中栽种伊乐藻，水草总面积占塘口面积的三分之二...
569 海水养殖禁忌 小龙虾 小龙虾饲养管理
为切实推进国家鱤鱼养殖标准化示范区建设， 8月31日，慈利县质监局副局长田自勇与该局标质股工作人员深入到该县二坊坪乡双联村的示范区基地，实地督促检查示范区建设工作。近年来，慈利县委、县政府高度重视示范区的建设工作，作为该示范区建设项目的监管单位，慈利县质监局切实承担了对项目建设工作的协调、监督工作，对项目推进情况多次上...
333 渔业相关文章 鳡鱼 鳡鱼行业资讯
大棚反季节养殖淡水小龙虾与大棚种植蔬菜方式相似，都是采用目光作为保温能源维持大棚内环境和水体的温度，保证小龙虾正常生长。养殖塘口建设与改造 考虑到大棚装置的稳定性和方便性，养殖塘口尽可能为条沟状长方形。新开挖的塘口按条沟状长方形开挖即可，老塘口改造可筑埂设坡，创造有利于设置大棚装置的条件。塘口的规格和要求是：宽度(即跨...
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“家乐福你要不要脸啊！在海鲜区卖19块多一斤的银鱼是塑料做的！”昨日，网民“六楼的巴比伦”在微博报料，成都家乐福惊现“假银鱼”。该网民称，这银鱼简直像是胶做的。她说，自己以前吃的银鱼都不是完全透明的，而是带着一层银白色。但家乐福出售的银鱼却是完全透...
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