蛋鸡，又名黑羽药鸡，集天然黑色食品和绿色食品为一体，含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸，是世界特有的珍禽被誉为“中国黑宝”。黑羽绿壳蛋鸡作为我国独有的优质畜禽产品，有希望步入国际市场，参与国际市场竞争的绿色农产品之一，市场潜力巨大，养殖景十分诱人且具有很高的养殖效益。
饲养技术
黑羽绿壳蛋鸡具有羽毛黑亮,皮比普通土鸡色要偏红，肉质细嫩等特点。鸡蛋与鸡肉是老百姓餐桌上常见的禽品，而且随着老百姓生活的富足对对生活的品质也出现了很大的变化，与此同时对对无公害、绿色食品的要求越来越高，而对于养鸡户来说，黑羽绿壳蛋鸡养殖正是符合目前老百姓对绿色鸡产品的要求。
(1)鸡舍建设
鸡舍建设在通风向阳处，鸡舍前后每隔3米开1个70厘米x120厘米的采光透气窗。室内可在一侧放置栖架、饮水器、料槽。在向阳的一边开1个高160厘米、宽70厘米的小门，门外设置铺有沙子的运动场。
(2)孵化
选择重40克以上的蛋作为种蛋，采用人工孵化。孵化技术要求：
①温度和湿度
分批入孵蛋宜采用恒温孵化。每批蛋要求交叉间隔放置，人孵种蛋要注意大头向上放在蛋盘上。入孵l -18天，孵化机内(蛋面温度)以冬天37. 8C、夏天37. 5C为宜。孵化至第19天转入出雏机，种蛋注意放平，机内温度以冬天37. 2C、夏天37C为宜。相对湿度l-18天为60%，19 -21天为70%。
②翻蛋每2翻蛋1次，角度90度。
⑧出雏
一般孵至第20天开始出壳.21天基本出雏完毕。
④消毒
种蛋产后30和入孵前必须消毒1次。出雏完毕，消毒1次，常用福尔马林熏蒸或百毒杀等喷雾消毒。
(3)营养与饲养
绿壳蛋鸡营养要求如下：雏鸡日粮粗蛋白占20010，青年鸡粗蛋白占15%，种鸡粗蛋白占17%。出壳30天内为育雏期，此期关键是保温，出壳后3天内温度保持在33℃左右，以后每7天2C。其原则以雏鸡均匀分布在热源周围。先饮水后开食，全天饲喂全价雏鸡饲料，每日饲喂4-6次。育雏期内还要注意通风换气。密度一般10日龄，40 - 50只/平方米;20日龄，30只/平方米;30日龄，20只/平方米。140日龄母鸡体重一般控制在l 1千克左右，公鸡体重为2千克左右。140日龄将青年鸡饲料改换成全价产蛋种鸡饲料，在饮水中加入水溶性多维等。农户养殖可喂一些青菜或青草，一般用量占总饲料的20%左右，但不混入干料中饲喂。产蛋光照的要求是：开产前期每日达16，产蛋高峰每日达16 - 17.5。产蛋时鸡饲料消耗为每日每只85克左右。注意经常添喂中、粗砂粒，用量为每IOOO只
鸡喂6-7千克。种鸡每群可养100 - 200只。种鸡除限制饲养外，有条件的还要限制光照，55天后每日光照8。种鸡舍可设置产蛋箱，用木板做成长方形产蛋池，放上细沙，保持环境安静和干燥。
