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  • 醋酥鲫鱼
    醋酥鲫鱼
    主料:小鲫鱼辅料:猪肉皮、猪骨、蒜、姜、盐、酱油、料酒、大料、清水各适量,葱、白糖、醋、香油(四者与鲫鱼比例为3∶1∶2∶1∶5)做法:1、将猪肉皮刮净,于开水中汆透,捞出卷成卷。葱切3寸长的段,姜切片;2、在沙锅里垫上猪骨、...