产蛋鸡对钙的需要量很大,每产一枚蛋就从蛋壳排出2~2.2克钙,因此,钙是产蛋鸡日粮中重要营养成分之一。母鸡摄入钙量不足,会降低产蛋量和蛋壳质量。但钙量过高会降低鸡的食欲,影响其他营养成分的吸收。
试验证明,开产前半个月母鸡骨骼中钙的沉积加强。因此,从4月龄起或达5%产蛋率时,应给母鸡喂含钙量较高的配合饲料。为使母鸡高产和降低蛋的破损率,产蛋期应检查钙的供应情况。饲料是决定蛋壳质量和蛋壳强度的主要因素。现普遍认为产蛋鸡日粮中含钙量3.2%~3.5%是*水平。一般采用贝壳和石粉做钙源。鸡对动物性钙源吸收最好,植物性钙源吸收最差。经过高温消毒的蛋壳是最好的钙源。
钙、磷和维生素D3的含量比例对蛋壳强度有影响。认为钙3.0%~3.5%、磷0.45%*,而维生素取的标准为维生素A标准的10%~12%为最好。钙决定蛋壳的脆性,磷决定蛋壳的弹性。维生素D3缺乏会破坏钙的体内平衡,结果形成蛋壳有缺陷的蛋。