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乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
乌贼将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起。按我国中医的传统观念，治病可以有药疗和食疗两种，而食疗即是把食品的美食功能与药用价值结合在一起，它既符合传统的医学观念，又接近现代保健食品的概念。
以上就是乌贼的食用功效的介绍，你了解了吗？
海参，原本只是一种普通的海洋软体动物，生活在海边至8000米的海底，距今已有六亿多年的历史，过去内陆生活的人很少有人知道海参是什么，但近十年，海参消费热却像一股飓风一般从北刮到南，从东刮到西，“老年人要吃海参养生，学生要吃海参提高记忆力，孕妇要吃海参对婴儿智力有帮助，亚健康吃海参好，化疗患者建议吃海参，爱美...
747 海水养殖妙招 海参 海参市场分析
山东东营市利津县大力发展海洋经济，着力打造北方最大的鲈鱼苗种繁育基地。近日，利津县刁口乡双瀛水产苗种公司与中国海洋大学合作，引进的500多条人工繁育鲈鱼亲鱼和40多万尾鲈鱼野生幼苗。今年3月份，利津县海洋渔业部门与中国海洋大学水产学院正式签署共建技术研究应用基地协议，在刁口海水养殖区设立科研基地，重点试验、推广鲈鱼苗种...
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目前，各地养鳗场的养殖方式大体上分为露天止水式养殖、温止水式养殖、温流水式养殖和加温循环过滤式养殖四个类型。1.露天止水式养殖：利用江河、湖泊、水库等自然水温的水源，采用露天池塘进行养殖，每天少量换水的方式叫露天止水式养殖。每天一般只换水 10％～15％，主要靠繁殖水中的浮游生物进行光合作用自然增氧、净化水质以改善养鳗...
2067 渔业知识 鳗鱼 鳗鱼饲养管理
广东江门市新会区大鳌镇百顷村阿年养殖10亩泥鳅塘，平均水深1.2米，养殖70来天，2015年4月16日下午刚刚经过其塘经了解已发病10来天了，这几天死亡量最多，每天达100多斤，主要为烂身、红点；4月17日建议用了“5瓶特效病毒灵+6包腐皮烂鳃出血止”，同时内服护肝和沙星药品；4月18日来电反映...
2832 淡水养殖禁忌 泥鳅 泥鳅疾病防治
未来的两个月里，章鱼的国际市场价格可能延续下降趋势。但是，章鱼休渔期带来的市场供给短缺最终会推高国际章鱼市场价格。2010年度国际章鱼市场价格走势将更多的取决于供给情况，即主要供给国家的章鱼捕鱼政策。其中包括，摩洛哥官方制定的2010年度章鱼捕捉配额以及毛里塔尼亚政府是否出台相关政策加强对本国章鱼储备资源的保护等因素。...
2709 淡水养殖技术 章鱼 章鱼市场分析
记者从广东梅州市梅江区水产部门获悉，经过半年的试验，首批在梅州青山绿水优美生态环境中养殖的无毒河豚人工养殖成功，随后将批量上市，并为下一阶段大规模推广养殖打下了坚实的基础，届时，珠三角等地的游客和当地市民不用远到上海、江苏等地，来到梅州就可品尝美味河豚。据了解，今年4月份，梅江 区水产部门在区委、区政府的大力支持下，通...
1329 渔业文摘 河豚 河豚市场分析
济南警方查扣了一批有毒黑鱼，据说销售链横跨苏鲁两地，南京的鱼类主题餐厅这么多，大家又很爱吃黑鱼，那么南京的情况怎么样呢？记者探访市场了解到，南京人非常爱吃淡水鱼，农贸市场里，几乎每一个水产摊位都可以买到黑鱼，南湖附近一家菜场的老板告诉记者，自己摊位上每天卖得最多的是鲫鱼，第二多的就是黑鱼。除了大街上大大小小的酸菜鱼之外...
670 海水养殖 黑鱼 黑鱼行业资讯
新年伊始，农业部、国家旅游局联合行文公布全国100家休闲农业与乡村旅游示范点，南通市海安县中洋河豚庄园榜上有名，这是去年继获得中国驰名商标、国家农业产业化重点龙头企业之后的又一国家级名片。近两年，中洋河豚庄园积极创建全国休闲农业与乡村旅游示范点，园区以长江珍稀鱼类养殖与保护为核心，以生态林地为依托，以休闲旅游为基础，占...
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7月23日，广东省鳗鱼业协会第五届理监事会换届选举大会在顺德华美达广场酒店举行，200多名会员参加了大会。此次选举采用无记名投票的方式进行。经过投票，大会选举产生了协会新一届理监事会，周添雄全票当选为第五届理监事会会长，徐远宏为监事长，徐建明、陈沛锋、周兆恩、李炳源为常务副会长，罗广胜、翁武振、陈文雄为副监事长，刘启荣...
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