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南京鱼餐馆黑鱼消费量最大

时间 : 2024-11-23 投稿人 : 多年以后 点击 :

南京鱼餐馆黑鱼消费量最大

济南警方查扣了一批有毒黑鱼,据说销售链横跨苏鲁两地,南京的鱼类主题餐厅这么多,大家又很爱吃黑鱼,那么南京的情况怎么样呢?

记者探访市场了解到,南京人非常爱吃淡水鱼,农贸市场里,几乎每一个水产摊位都可以买到黑鱼,南湖附近一家菜场的老板告诉记者,自己摊位上每天卖得最多的是鲫鱼,第二多的就是黑鱼。

除了大街上大大小小的酸菜鱼之外,最近一两年来,很多新出现的特色餐饮都是以鱼为主题的,比如柠檬鱼、碳火烤鱼、麻椒鱼片、神鱼等等,这些店的主材都是淡水鱼,常见的鱼有草鱼、黑鱼、鲶鱼、青鱼等等。这些店生意都很火爆,很多一天就能吃掉数百条鱼。

河西万达一家以鱼为主题的重庆火锅店,每天消费量最大的就是黑鱼。“一天可以卖掉最少15条黑鱼,大概50斤吧,其他的鱼不多,加一起也就是20多斤。”南师大附近一家酸菜鱼店的老板告诉记者,每天能卖掉近百条,其中黑鱼占了一半左右。

集庆门城墙附近一家热门的鱼主题餐厅,鱼片都是购买鲜鱼片出来的,同样的做法,黑鱼和草鱼的销售量比例差不多4:1。鱼刺少,味道好,营养又丰富,是很多消费者选择吃黑鱼的主要原因。

不过对于黑鱼是否安全,商家都表示,都是从正规的农贸市场购买来自己杀,或者是自己片的鱼片,应该不会有问题。食客也表示,吃了很多次,并没有发现任何问题。

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