有人建议可以用闲置的沟渠来养殖小龙虾，因为这些沟渠面积大、用途性较为单一，如果加以合理科学规划，可以用来养殖小龙虾，提高农民朋友收益。
一、沟渠条件
要求沟渠水源充足，水质良好，注排方便，水深0.7 -1.5 米，不宜过深。最好是常年流水养殖，那么小龙虾产品比池塘养殖的质量更佳，色泽更亮丽，价格也更高，潜力巨大。
如果沟渠的地势略带倾斜就更好了，这样可以创造深浅结合、水温各异的水环境，充分利用光能升温，增加有效生长水温的时数与日数，同时也便于虾栖息与觅食。
二、放养前的准备
1.做好拦截和防逃工作
小龙虾的逃逸能力较强，尤其是在沟渠这样的活水中更要注意，必须做好防逃设施。在两个桥涵之间用铁丝网拦截，丝网最上端再缝上一层宽约25厘米的硬质塑料薄膜作为防逃设施。防逃设施可用塑料薄膜、钙塑板、水泥瓦或网片，沿沟埂两边用竹桩或木桩支撑围起防逃，露出埂上的部分为50厘米左右。如果使用网片，需在上部装上20厘米的塑料防逃沿。
2.做好清理消毒工作
沟渠不可能像池塘那样方便地抽干水后再行消毒，一般是尽可能地先将水位降低后，再用电捕工具将沟渠内的野杂鱼、生物敌害电死并捞走，最后用漂白粉按每亩10 千克（以水深1 米计算）的量进行消毒。
3.施肥
在小龙虾入沟渠前10天进水深30厘米，每亩施腐熟畜禽粪肥300千克，培育轮虫和枝角类、桡足类等浮游生物，第一次施肥后，可根据水色、pH、透明度的变化，适时追施一次肥料，使池水pH保持在7.5 -8.5，培育水色为茶褐色或浅绿色。
4.栽种水草
沿沟渠护坡和沟底种植一定数量的水草，选用伊乐藻、空心菜、水花生、凤眼莲、菱角、茭白等，种草面积以沟渠总面积的70%为宜。水草既可作为小龙虾的天然食物，又能为其提供栖息和蛻壳环境，缩小活动范围，防止逃逸，减少相互残杀，还具有净化水质、增加溶氧、消浪护坡、防止沟埂坍塌的作用。
5.安装安全网罩
进水口处必须安装安全网罩或网袋，即过滤网，一般采用60 - 80目（孑L径为0. 18～0.25毫米）聚乙烯网绢或金属网绢，防止敌害生物如鱼类、蛙类、蛇等进入养殖池，蚕食虾苗，尤其是小龙虾蜕壳时，最容易受到伤害，还可以防止小龙虾外逃。
三、虾苗放养
在沟渠中养殖小龙虾虾苗有两苗投放方法：一是每年 8 -9月投放抱卵亲虾，密度为每亩水面 25 千克左右；二是4月投放3厘米左右幼虾1万只左右。第一次投放虾苗或亲虾的质量很重要，它关系到当年的产量和收益，也关系到第二年的收益，因为，第二年的虾苗来源于第一年小龙虾自然繁殖的虾苗，可以不再投放或补充虾苗。
四、饲料投喂
在利用沟渠养殖时，可培育其丰富的动物性、植物性饲料资源，减少投喂量，降低养殖成本，提高养殖效益。如在沟渠中投放螺蛳成体、螺蛳幼体、水蚯蚓等，水生底栖动物一般都是小龙虾的优质饲料。每亩沟渠投放300千克左右的螺蛳，既可改善池塘水质，又可使小龙虾有充足的天然饲料，不需要再投人工饲料。
饲料投喂以植物性饲料为主，如新鲜的水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠、泡胀的大麦、小麦、蚕豆、水稻等作物。有条件的投放一些动物性饲料，如砸碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏、食品企业的下脚料（鱼糜、肉糜）等。在饲料充足、营养丰富的条件下，可以快速提高小龙虾的生长速度，幼虾40天左右就可达到上市规格。
五、饲养管理
建立巡池检查制度，定期检查饲料残留情况、小龙虾活动情况、防逃设施等。沟渠最好是常年流水，对于那些静水沟渠来说，水质要求保持清新。每15 - 20天换 1次水，每次换水 1/3左右。每半月泼洒1次生石灰水，每次每亩用生石灰10千克或漂白粉0.5千克，调节水质，有利于小龙虾蛻壳生长。
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