青虾,学名日本沼虾,是淡水水域中适应性强,分布广,食性杂,生长快,繁殖力强的高蛋白经济虾类。光山青虾更具有皮薄肉嫩,味道鲜美的特性。以前以野生为主,现在全县很多地方已经开展了人工养殖。我场近年来,利用标准鱼池进行集约化养殖,取得较好效益和成效。实践证明集约化养殖青虾,是一种养殖周期短,产量高,效益好的养殖方式,也是充分利用开发浅滩、荒塘及鱼池的重要途径。
虾池面积为2~5亩,形状为长方形,东西方向,池坡比为1:2.5~1:3,池深1.2m左右,底泥10cm左右。水源充足、自流灌溉,水质清新,无污染,水体ph值7.0~8.0,溶氧量4.8㎎/l以上,硝酸态氮含量不高于20ppm,亚硝酸态氮含量不高于0.1ppm。
2.1虾池清整:3月上旬干塘20天左右,清除部分淤泥,维修池岸,堵塞洞穴等。
2.2虾池消毒:在虾苗投放10天前进行消毒。我场采用干池和带水消毒两种方法。干池消毒每亩用生石灰150㎏,化水后立即全池泼洒。带水消毒为池塘水深80cm,每亩用生石灰250㎏,化水后立即全池泼洒,杀灭各种病原体和有害水生生物。
3.1放水与施基肥:虾池清整消毒10天后灌注新水,灌排水是进排水口用双层80目~100目筛绢过滤。第一次灌水60~80cm。在虾苗下塘前一周,每亩施经发酵的人粪尿或猪粪200~400㎏。
3.2栽种水生植物:池中栽种水生植物既可以为青虾提供栖息场所,又可为青虾提供部分植物性饲料。一般栽种品种为空心菜、水浮莲、轮叶黑藻等浮水植物或沉水植物。栽种水生植物布置为条形,一米宽,与池埂平行,用竹杆固定。栽种面积约占鱼池面积的20%~30%。
3.3虾苗投放:虾苗放养前,要进行试水,试水的虾苗安全后,才可大规模投放,通常我场放苗时间在3月中下旬。放养越冬虾苗,规格1000~2000尾/㎏,放养密度为4~5万尾/亩。如果密度过大,会导致上市规格小,产量低;密度过小,又会使水体利用率低,效益不高。放养的虾苗要规格整齐,大小一致,肢体完整,健康无病。为充分利用水体,每亩池塘还可投放规格2寸/尾的花白鲢鱼种200尾。
4.1饲料来源:青虾为杂食性,饲料食谱广。我场饲料原料有米糠、麦、豆粕、鱼粉、螺蛳、小鱼、蚕粉、蚯蚓等,饲料新鲜、无霉烂变质情况。
4.2饲料喂养:虾苗下塘时投喂糊状饲料,等幼虾长到2cm以上后,改用颗粒状饲料,有时也辅喂些鲜饲料。
日投饵量为全池虾总重量的3%~5%,我场在青虾饲料投喂中,要求动物性饲料占饲料总量的30%。青虾投饵量应视青虾的摄食情况和天气变化情况而定,天气晴朗,水温适宜应多投,反之则少投,以2~3小时内摄食完为好。每日投喂2次,上午9点一次,下午6点一次,上午投喂量占全天总投喂量的30%,下午占全天总投饵量的70%。饲料投喂地点以池边浅水处或池边浅水处的水草丛中为好。由于青虾有抱啃食物和边游边食的摄食特性,所以颗粒饲料的粒径不宜过大,一般以粒径0.2~0.3cm为宜。
5.1勤巡塘:坚持每天早晨巡塘检查,检测水质,观察青虾活动及摄食情况,捞除残饵,做好每天巡塘检查记录。
5.2施追肥:青虾池要有适当肥度,一般保持既“肥”又“活”,具体要求是“肥两头,清中间”。“肥两头”是指虾苗至幼虾阶段和晚秋时节,一般水体透明度为30cm;“清中间”是指7~9月份高温阶段,要求水质清爽,透明度为40cm,防止缺氧。我场青虾池施肥选用复合肥料,用量为5~10㎏/亩。
5.3注新水:为防止池水老化,我们在青虾养殖前期及后期少加水,7~10天加一次,每次加水10cm;中期多加水,5~7天加一次,每次注水后使池水抬升15cm,加注水时,要在进水口设置纱绢对进水进行过滤,防止敌害进入。
5.4调水质:每半月泼洒生石灰1次,每次每亩使用30~40㎏,将生石灰加水溶化后趁热全池泼洒,保持池水ph值在7.0~8.0之间,以利于青虾蜕壳及生长。
5.5除敌害:经过一段时间养殖后,青虾池塘内可能出现少量野生杂鱼和害虫,要适时拉网清除,防止争食和氧耗。同时要经常堵塞鼠洞,捕捉螯虾等靑虾的敌害。
捕捞采取捕大上市、留小续养的措施,每年8月份后,每月捕捞一次,把规格达到2.5g/尾以上的青虾选捕上市。年终全池捕捞进行大小分离,大虾上市,小虾留池,培水越冬。捕捞方法有虾笼诱捕和大网围捕等。
虾病防治,坚持以防为主,有病早治的原则。方法有定期投喂药饵(主要是在饲料中添加土霉素等),施生石灰和加注新水调控水质等。我场养殖中有少部分青虾发现烂鳃病和白斑病等。症状是鳃上出现黑鳃或烂鳃,有的虾腹部肌肉出现白斑。治疗烂鳃病的方法是用强氯精0.3ppm或漂白粉1ppm全池泼洒;治疗白斑病方法是用土壤素粉2.5ppm全池泼洒。
8.1青虾集约化养殖鱼池应以2~3亩为宜,水深应1.2m为好,以便于青虾活动、觅食、晒阳、增氧及管理等。
8.2集约化青虾养殖池要有充足的水源,以保证水质调节控制。
8.3集约化青虾池应栽种水生植物和定期泼洒生石灰,以调节水质,改善青虾栖息、觅食、蜕壳和防病等。
8.4集约化青虾养殖放养密度不宜过大,否则上市规格小,影响经济效益。
8.5集约化青虾养殖水质调节应做到“肥两头,清中间”和“肥、活、嫩、爽”,在投喂饲料中,动物性饲料应占饲料总重量的30%,并辅喂一些鲜活饲料,以保证青虾的蜕壳生长与适时上市。
8.6青虾养殖池中套养部分小规格的花白鲢鱼种可以充分利用水体,调节水质,增加收入。
8.7青虾捕捞应用虾笼诱捕为好,可以减少青虾受伤,并可捕大留小,随时上市销售。作者: