芹菜本身含有非常丰富的纤维素，可以促进鸡的胃液分泌使食物更容易消化和对营养物质的吸收，很多养殖户为了防止鸡伤食、厌食都会采用芹菜喂鸡，增加鸡的食欲。
给鸡喂食芹菜的时候要注意以下几点：
1、给鸡喂正常的能量饲料的同时，每周给鸡喂3-5次，每次每只鸡喂食量40～50g，将芹菜叶和芹菜茎切碎混合。可以促进鸡对能量饲料的消化，而且可以增长鸡的食欲，可以防止长期喂能量饲料，导致鸡厌食和消化不良。并且芹菜对鸡肠道的清理会导致鸡对能量饲料的消化率和营养吸收率增加，可以促进鸡的产蛋，这样定时喂鸡芹菜可以提高鸡产蛋率15%。
2、可以用芹菜切碎混合入鸡的日料中，占比约为5%，可以促进鸡对日料营养的消化和吸收，但是芹菜的适口性不好，长时间加入鸡日料中会导致鸡挑食。因此这种方式可以在鸡产蛋年龄阶段和不添加芹菜的饲料间隔使用，提高鸡的产蛋率约17%。
3、用芹菜汁充当鸡的饮水。可以采用一千克切碎芹菜加入五千克水的比例，放入锅中煮沸15～20分钟后将汁水充当饮水给鸡饮用。为了防止适口性不好，可以在水中加入一些葡萄糖溶液，通过鸡饮水促进鸡的消化和对饲料营养的吸收，提高鸡的产蛋率20%。
4、要避免用不新鲜或者腐败的芹菜来做饲料，因为芹菜本身的作用就是促进鸡的消化和吸收，如果采用不新鲜和腐败的芹菜，不仅不会促进鸡对营养物质的消化和吸收，而且会导致鸡食欲不振和呕吐腹泻，这样不紧不会提高鸡的产蛋率，而且严重了会导致鸡的死亡。
虽然芹菜中含有丰富的维生素A和维生素B1，也含非常丰富的矿物质，但是长期用单一的芹菜当做鸡的主食，会导致鸡的营养不良，只使用芹菜喂鸡的话，鸡体内所需要的能量会供应不足，会使鸡身材矮小，走路摇摆，无精打采，运动量也会大幅度减少，会造成体弱多病。
