为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量物质被称为饲料添加剂。关于饲料添加剂的分类方法有一些不同的观点，总体上将饲料添加剂分为营养性添加剂、非营养性添加剂两大类。营养性添加剂指用于补充饲料营养素不足而使用的饲料添加剂；非营养性添加剂指为保证或改善饲料品质、改善和促进动物生产性能、保证动物健康、提高饲料利用率而使用的饲料添加剂。目前，国内常用的安全饲料添加剂主要有以下几种。
一、植酸酶
1．工艺简介植酸酶作为一种由微生物发酵生产的酶制剂，可以分解动物饲料中的天然有机磷。在饲料中添加植酸酶可以代替部分磷酸氢钙，由于饲料中天然磷被吸收，动物粪便中磷的排除量可减少40％～60％，减少了集约化畜牧场排除粪便中磷对环境的污染。目前，我国该产品主要依靠进口，产品价格昂贵而影响了其在饲料中的广泛运用。该项技术生产的产品成本可以替代进口产品。
2．关键技术（l）植酸酶高产菌种的筛选 可筛选出植酸酶高产菌种，保证产酶活性的稳定性及菌株的安全性。 （2）固体及液体发酵工艺技术 可生产植酸酶制品A、BZ种。 （3）植酸酶稳定化技术 提高植酸酶稳定化技术，保证植酸酶在制粒过程中损失的减少，及室温中耐贮存性。
3．技术指标植酸酶A（提取酶制剂）酶活苗达3000单位／克。植酸酶B（活苗制剂）含活苗达20亿／克。
4．应用效益（1）每吨饲料添加60克植酸酶A（7.78元／吨），可代替13.8千克磷酸氢钙（24.84元／吨），每吨饲料可降低成本16.06元。（2）植酸盐可通过螫合作用，降低动物对锌、锰、铁、钙、钾等微量元素的利用率；通过植酸酶对植酸盐的分解作用，可提高动物对其他微量元素的作用。（3）减少植酸磷排出量40％～60％，可有效降低环境污染，社会效益、生态效益显著。
5．应用方法在配合饲料中，添加植酸酶A的含量为0.1％，添加植酸酶B的含量为1％～2％。
二、鱼虾生态制剂
1．产品简介鱼虾生态制剂是～种效果可靠、简单易行而又廉价的生态调节剂。用它来防治鱼虾疾病，增进其抗逆性，可避免传统用抗生素及其药物带来的副作用和弊病，增重效果明显。该制剂荣获农业部1998年科学技术进步三等奖。
2．关键技术根据微生态原理，分别从正常鱼、虾肠道中分离出一组菌株，经传代驯化、发酵繁殖、浓缩干燥，制成活菌粉即生态制剂。
3．应用效益（1）该产品为活菌制剂，鱼、虾摄入后，活的菌群在其肠道内通过生物站抗作用和夺氧，抑制有害菌的生长，调整和维持胃肠内微生物菌群间的生态平衡；同时产生大量的消化酶、多肽、氨基酸、维生素和促生长因子等活性物质，从而达到提高鱼、好产量，增强机体抗病和防病的目的。（2）该产品兼生态及营养2种效应为一体，对维持生态平衡和维护消费者（人）健康均具有巨大的效益。
4．应用方法该品按0.1％～0.15％的量，加入鱼、虾配合饲料或预混合料中。
三、糖萜素
1．产品简介糖萜素饲料添加剂是用来替代抗生素类饲料添加剂的新产品，农业部1998年5月批准糖萜素为我国第一个创制型新饲料添加剂。
2．关键技术从植物中提取纯天然活性物质，使用安全。
3．技术指标外观为黄色粉末，易溶于水；三萜皂甙≥30％；总糖≥30％；通过三号筛的颗粒≥85％；干燥失重≤9％；对提高禽畜成活率、生长速度、蛋禽产蛋率和饲料转化率的作用均优于抗生素类饲料添加剂。
4．应用效益糖萜素用作畜禽饲料添加剂对清除动物体内自由基、抗脂质氧化、调节cAMP／cGMP系统、提高消化酶活性有效好的生理作用；对提高机体免疫功能、抗应激效果明显；对提高禽畜品产量、降低成本也效果良好。它不仅经济效益高，还可防止服用抗生素饲料添加剂而引起的各种社会性和环境性弊端，应大力推广。
5．应用方法掺混在饲料中饲喂，按规定量采用。每1000千克饲料的添加量为：仔猪500克，中猪300克，肉鸡500～750克，蛋鸡、蛋鸭400克。
