受智利大地震影响，日本的牡蛎大幅度减产，预计今年上市量将下降２－３成，东京首批上市仅7000公斤，比去年同期减少两成。
受夏季酷暑的影响，今年牡蛎品质下降，含水量高，价格要比正常的低一成左右。
10月初,日本东京筑地中央市场首次拍卖的牡蛎肉（去壳牡蛎）上市，其中岩手县的牡蛎最高售价达每公斤3800日元(约合人民币305元)。
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