据了解，这种白玉蜗牛与大家平日里见到的蜗牛不大一样，白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的高级营养品。
据伊川县扶贫办有关人员介绍，张盘香家原是贫困户，在县扶贫办驻村工作队的帮扶下，2014年秋免费学习了蜗牛养殖技术，用2万元的小额贷款成为蜗牛养殖户。
如今，一家人靠养蜗牛摘掉了贫困户的帽子。张盘香家的十几万只蜗牛让她心里乐开了花：“去年能收入七八万元，今年我准备再扩大规模，预计能收入十几万元。”
小小蜗牛也能带来大财富。
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