1、采卵
真鲷属于分批成熟多次产卵型鱼类,卵呈浮性透明、球形,卵径为0.9mm~1.07mm。其产卵一般在日落前后和黎明前后。产卵盛期,1kg亲鱼一次可产卵5万-8万粒。产入池内的卵子,随流水经溢水口收集于网箱内,经洗涤计数(重量法1800粒/g,容量法:1200粒/ml)后入孵化箱(孵化池)内孵化。
2、孵化
收集后的卵子经洗涤,再放入30升-50升的水槽内,静置20-30分钟,将上浮卵子选出并计数后,进行孵化。30-50立方米的水泥池可每立方米放卵5万-10万粒,1立方米左右的小水槽控制微流水孵化时可每立方米放卵10万-30万粒。孵化时控制微量充气,上面用黑布遮光,定时清除水表面的粘液、箱底的死卵。孵化水温可控制在18-20℃,以加快胚胎发育,在此水温下2-3天可孵化完毕。