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据黄鳝养殖大户易师傅透露，黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类，在自然条件下，主要摄食小鱼、小虾、小河蚌、小螺蛳、昆虫以及大型浮游动物如枝角类、桡足类、轮虫类等，并吞食小青蛙、小蝌蚪，有时也吃一些浮萍、茭瓜、丝状藻等。
黄鳝如何养?
黄鳝主要养殖方法有三种: 静水池饲养, 流水养鳝, 流水鳝蚓合养。
黄鳝的食性以底栖动物性食物为主，如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型鱼虾等。另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等。
三种养殖方法的特点
1. 静水池饲养的特点是水体交换量小，池底有泥土供黄鳝打洞或人工设置物体供黄鳝栖息。
2. 流水养鳝与常规的土池养鳝相比，具有占地少、放养密度大、生长快、产量高，管理及起捕方便等优点。特别是在具有地热水、工厂余热水的地方，利用温流水饲养黄鳝，更具有良好的效益。
3. 流水鳝蚓合养这种养殖方法由于水质一直良好，且有优良的活饵料--蚯蚓供黄鳝摄食，因而黄鳝不易发病，生长快，产量高，经济效益好 。
黄鳝不吃东西能活多久?
这个因为鳝鱼是淡水鱼,是一种生命力极强的的鱼,只要你把它们放在水桶里,有一点儿水,它们就能很很长时间!一般随便放个把月都是没什么 问题的，不过会慢慢变廋。
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