近几年来，随着酿酒行业的迅速发展，其副产品酒糟来源丰富，价廉易得，农户利用酒糟喂猪的越来越多。酒糟含蛋白质和B族维生素等较丰富，可作为料补充原料。因地制宜地利用酒糟喂猪，不仅是降低饲料成本、提高养猪经济效益的一个好办法，而且还有开胃健脾、增加食欲、促进肥育的效果。但是，用酒糟喂猪如果掌握不当，就可能影响饲喂效果，甚至有可能引起猪中毒。所以，要掌握好“六项注意”原则：一、注意择猪而饲酒糟饲喂种公猪，会影响精液品质；喂妊娠母猪易发生流产、死胎、弱仔等；喂哺乳母猪可致乳汁品质下降；而饲喂仔猪易下痢。因而，酒糟一般只能用于饲喂育肥猪。二、注意掌握喂量，不宜喂量过多用酒糟喂猪，应限制喂量。对育肥猪，喂量不宜超过日粮的15%，对仔猪应谨慎使用，根据体重大小、仔猪状况少量添加（不超过总日粮量的8%―10%）。三、注意不要放置时间过长用来喂猪的酒糟，应以新鲜为好。如果放置时间过长一般不要再喂。为此，养猪户在购买酒糟时，应根据猪的多少和日喂食量，来确定每次购买的数量，不要一次购买过多，以保证随时用鲜酒糟喂猪，而不喂陈酒糟。四、注意合理贮存，不要漏天存放酒糟漏天贮存，堆积过多过厚、风吹日晒、雨淋等，很容易发生霉变。因此，当酒糟购入过多，短期内喂不完时，应浸水贮存在水池或水缸中，也可晒、烘、干后贮存，防止霉变。五、注意发酵变酸后不要饲喂酒糟一旦发酵变酸，就会产生一定的毒素，猪食后会中毒。所以，发酵变酸后的酒糟，不可直接用来喂猪，可在其中加入3%―4%的小苏打粉，中和酸性物质，降低毒性后再喂。六、注意防止便秘和中毒长期饲喂酒糟，猪易便秘，这就要求同时增加青绿饲料。若发生便秘可用下法解除：大黄、甘草、硫酸镁各25克，研细沸水浸泡半小时，加入蜂蜜150克，一次喂给。若一旦因喂量过多或喂了发酸、霉变的陈酒糟等而出现了中毒症状，就必须立即停喂并及时治疗。方法是：用1%的小苏打水灌肠，以增加体内的碱储备、中和酸性物质和保护胃肠黏膜。饲料中增加维生素C，饮水中加入适量人工盐。如中毒严重，还应配备输液补碱，促进病猪尽快恢复。
