泥鳅的养殖模式较多，有池塘养殖模式、水泥池养殖模式、网箱养殖模式和稻田养殖模式等。
一，泥鳅养殖常见模式
1，池塘养鳅模式
池塘养鳅模式是在池中专门养殖泥鳅不套养任何鱼类。常用于养殖泥鳅的池塘可利用鱼塘，稻田改造的池塘、土坑、河沟等均可。一般要求东、西较长，南、北宽20-30米，面积3-5亩，池深0.8-1.2米，水深0.5-0.6米。池梗路面平整、坡度一致，做好围网防逃，培好水质，移栽少量的浮水植物。每亩投放“农科10号”幼苗400-500斤，饲养90-120天亩产成品鳅可达3000斤以上，是目前泥鳅养殖行业中主要的一种高效养殖模式。
2，水泥池养殖泥鳅模式
水泥池养殖泥鳅模式具有饲养管理方便，养殖设备经久耐用，捕捞容易，水温好调控等优势。一般每个池的面积在80-100平方左右，池深0.8-1米。池底铺15-20公分肥泥，投苗养殖前必须对水泥池进行脱碱、消毒、肥水。一般每平方投放“农科10号”幼苗2斤，饲养90-120天可产成品鳅14斤以上，是发展工厂集约化养殖的高效新模式。
3，网箱养殖泥鳅模式
（1）养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内，水质良好，且无工业污染，网箱的规格可大可小，小的面积为1—2m2，大的为20---40m2，一般以10--20m2为宜。网底需落入池底，网底铺8-10公分的肥泥，网箱需高出水面40公分以上，防止泥鳅跳逃。在水体饵料充足、水质良好的情况下，每平方米投放“农科10号”幼苗1.5市斤，饲养90-120天，每平方米可产成品泥鳅10斤以上，是养殖泥鳅又一高效模式。
（2）箱体由聚乙烯机织网片做成，网目0.5—1.0cm，网高视养殖水体而定，但网箱上半部须高出水面40cm以上，防止泥鳅逃逸，箱底要着泥，底层铺上20cm厚的粪肥、泥土，最上层为泥土。网箱鳅种放养量应依水体条件而定，水肥、水活可多放，否则少放。网箱养殖泥鳅以人工投饵为主，应在网箱内设置一个2m2的食台，食台距池底20—25cm，投喂时将饵料投在食台上。人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。人工配合饲料中动物蛋白应占50%以上。日投饲量为泥鳅体重的3%--5%，分早、中、晚三次投喂。平时要勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的通透性，并能使足够的饵料生物进入箱内，同时要经常检查网衣，如有漏洞立即补
4，稻田养泥鳅方式
稻田养泥鳅方式是充分利用稻田的水源，田中天然饵料和杂草，有效的减少了饵料的投喂，降低养殖成本的一种养鳅模式。稻田养泥鳅能促进水稻增产，但要求种植水稻的品种抗肥能力强，穗杆硬，不易歪倒。稻田养鳅需沿田埂内侧四周开挖宽1-1.5米，深0.3-0.5米的集鳅沟，便于捕捞。开挖集鳅沟的土用于加高加宽田埂，控制水位。每亩投放“农科10号”幼苗180-200斤，每亩可产成品鳅1400斤左右，是一种具有发展前景的养殖模式。
二，泥鳅养殖一亩产量多少
1、投放
目前一亩地大概能投放长度在5厘米的泥鳅苗400斤左右，可以少一点，也可以多一点，正常一般是400斤。大概一斤会有100条左右，大概最后会投放4万条泥鳅苗。但是如果是分隔池塘吗，可能投放量会减少一些。泥鳅一般经过3个多月就可以长成，如果在养殖过程中，一斤泥鳅的饲料从1斤逐渐到2斤左右，如果是购买配制饲料，大概是1.3元一斤。
2、生长
养殖大概三个月以后，生长重量会增加，三个月以后重量会增加8倍左右。大约一亩地的泥鳅产量是3200斤左右。不过也不一定，期间会有长的重量的差异，不一定每一条都会固定重量，只是一个大概或者是平均重量。而且期间可能会出现生病死亡的，或是多增加了生产小泥鳅，所以不是绝对产量。
3、成本
如果一斤泥鳅苗在10元的话，一亩地泥鳅苗就需要4000元左右，饲料是1.3元一斤，前一个月一斤泥鳅吃1斤饲料，第二个月一斤泥鳅吃1.5斤饲料，最后一个月一斤泥鳅吃2斤饲料。总共是520斤、600斤、800斤，总计价格是2496元左右。修建一个大的池塘大概是2000元左右，一些其他的杂费、医药费用、消毒石灰之类的大概是1000元左右。
4、利润
如果一斤养成泥鳅目前大约是24到42元一斤，总产量是3200斤，大约收益是76800到134400之间。除去成本是泥鳅苗花费4000元左右、饲料花费2496左右，修建费用2000元左右、杂费1000元左右。所有成本将近一万元左右。但是可能其中会有一些情况不同的，可能产量或者花销会更贵一些。毕竟修建、养殖没有细节花费，可能会有一些变化。
三，泥鳅养殖一亩要投资多少钱
1、泥鳅养殖一亩的投资成本
泥鳅养殖投资的成本主要包括泥鳅养殖场的建设、泥鳅苗购买费用、饲料费用、管理费用、防逃费用、疫苗费用等。而建设一亩的养殖场大概费用是八百左右，一亩可放养泥鳅四百斤左右，按照市场价格二十块钱一斤来算，那么泥鳅苗的费用大概是八千左右，而其他的这些费用总计不超过六千，大概是五千五六左右。那么泥鳅养殖一亩的投资总成本就是一万五左右。
2、泥鳅养殖一亩的经济效益
泥鳅的经济效益主要是和泥鳅的产量、泥鳅的市场价格息息相关。而泥鳅养殖一亩的总产量一般不会低于两千斤，但我们还是按照最低标准两千斤来算。目前市场上泥鳅的价格是二十到三十块钱一斤，而批发价是十一块钱一斤左右。那么我们按照批发价来算的话，一亩的总收益是两万多块钱，出去养殖的投资成本，泥鳅养殖一亩的净利润大概是七八千。总体来说经济效益也是非常不错的了。
3、泥鳅养殖赚钱吗？
泥鳅养殖纵观全局来看，还是赚钱的，而且利润空间也还是非常不错的。但目前市场上，泥鳅的消费情况出现了另一种现象。就是体型较大的泥鳅价格更贵，而一般体型的泥鳅的价格要比大泥鳅便宜一倍左右。还有就是野生的泥鳅比养殖的泥鳅更畅销、经济价值更高。所以在养殖泥鳅的时候，我们还是尽可能的让它们自然生长，这样不会破坏泥鳅的营养，自然经济价值也就会提高了。
4、泥鳅养殖常见的模式
随着泥鳅在市场上需求量的增加，以及大家对食材质量的要求不断上升，泥鳅的养殖模式也发生了很大的变化。目前常见的泥鳅养殖模式有池塘养殖泥鳅、稻田套养泥鳅、藕塘套养泥鳅、水泥池养殖泥鳅、网箱养殖泥鳅。其中像稻田套养泥鳅和藕塘套养泥鳅都是属于仿野生养殖泥鳅的模式，而水泥池和网箱养殖则属于无土养殖泥鳅的模式，池塘养殖则是传统的养殖模式。
四，泥鳅养殖注意事项
1、水质
其实不止泥鳅养殖，大多数水产养殖对于水质要求极为严格，水质的好坏关系到泥鳅的生长速度以及病害发生，也是影响到经济收益的主要因素之一。水质较差，泥鳅生长缓慢，饲料转化率低，水体易滋生细菌，导致病害的发生几率增加，甚至到出现水体中毒而死亡的现象。所以在养殖时水质的管理尤为重要，只有保持水体的肥、活，泥鳅才能生长健壮，提高产量，将收益最大化。
2、养殖密度
很多养殖户为了实现高产的目的，往往会在养殖池中大量的放养，导致养殖密度过高。养殖密度过高不仅会影响泥鳅正常摄食，影响泥鳅的生长发育，提高生长周期，易错过最佳上市季节，而且还易造成疾病的发生传染，一般发生病害，会在短时间内传播，导致大面积的泥鳅死亡。幼苗在3cm以上的泥鳅，一般放养密度为每平米在0.1-0.2kg左右，随着泥鳅的生长，还易不断的减少养殖密度。
3、水温
泥鳅是喜温的鱼类，能在10-30度的水温中生存，最适宜的水温在25-28度，这个温度期间，是它活跃度以及摄食量最大的时候，也是它的生长旺盛，这时只要通过足够的饵料，它就能快速生长。但温度高于30度，它会停止摄食，钻入泥土中度夏，生长极为缓慢，而且易导致消瘦，同样的，当温度低于5度，也会钻入泥土中越冬。所以在夏季和冬季养殖极为重要，在夏季高温时，可通过加深水位、搭建遮阳网以及加冰等方法将水温降下来，而冬季可通过加热等方法提高水温，将水温控制在20-30度之间，可使泥鳅一年四季快速生长。
4、饵料
泥鳅时杂食性鱼类，对于饵料的来源极广，一般采用自行采食和饲料投喂想结合的方法。可在养殖时在池中施肥培育浮游藻类，供期自由采食，尤其在幼苗期间，由于口器较少，
不能直接食用人工饵料，则需要食用一些藻类和枝角类及桡足类等生物，否则成活率低，产量也会低，所以前期的施肥培饵极为重要。而随着它能食用人工饵料时，可投喂鱼粉、鱼肉浆、动物内脏以及五谷杂粮、蔬菜等，让其快速生长。
