1、池塘准备。要求池塘面积在1300--2000平方米，水深1．50米左右，排注水方便，水质良好，池周围无杂草。每亩池塘用生石灰125--150千克消毒。鱼苗下塘前1周注水50厘米深，每亩施发酵人畜粪肥250--400千克。
2、鱼苗放养。
施肥1周后，水色呈淡黄色或淡油绿色时，鱼苗下塘。用尼龙袋运鱼苗的，应先把尼龙袋放在鱼池水面上1小时左右，使袋内水温与池水水温大致相同，然后把鱼苗放到纱布网箱内暂养，半小时后投喂熟蛋黄水1次，等鱼苗饱食后，轻翻网衣，使鱼苗自然游入塘内。若鱼苗运到时，遇风雨或低温天气，要将鱼苗放在室内水缸等容器内暂养，暂养密度为100千克水放10万尾鱼苗，第二天上午9时后喂1次蛋黄水后再将鱼苗入池。每亩池塘可放养鱼苗8--10万尾。
3、鱼种培育。每天上午9--10时，下午2--3时各泼洒1次豆浆，要沿池边均匀泼洒，每亩鱼池每天用大豆2．50--3千克。鱼苗入池饲养10天后，除每天按时泼洒豆浆外，中午11时再在池周滩脚上，抛豆饼浆1次，用量以鱼苗能在下午4--5时吃完为标准。
4、鱼苗分养。
6月初当鱼苗长到体长2．70厘米时分养。分养前要拉网锻炼两次，然后放入一龄鱼种池，每亩放养2万尾。一龄鱼种池面积1300--2000平方米，水深2米左右，水质良好，排注水方便，在放入鱼苗前，要对池底进行清淤并曝晒。每亩鱼种池用150千克生石灰消毒，并在鱼种分养前1周用0．7()毫克／千克浓度的硫酸铜液杀灭寄生虫，再用含氯30％的漂白粉以1毫克／千克的浓度全池泼洒，杀灭细菌性鱼病病原体。7月中旬，每亩再搭配放养体长5厘米的白鲢800尾。如果面鱼池套养，要在6月底至7月初，待草鱼种体长达到8厘米时，按每亩300--400尾的密度将草鱼种放入成鱼塘。夏花草鱼种分养后，每天泼洒磨细的菜饼或豆浆两次，连泼1周，以后用菜饼浆和浮萍等投喂。6月中旬起开始在固定的地点投喂颗粒饲料和紫背浮萍或切细的嫩草。8月中旬到9月中旬是鱼病盛发期，精料投喂量要减少40%9月下旬起再投足饲料，促使鱼种保膘出塘。
5、水质管理。每口鱼池都要配增氧机，高温季节从晚上12时到第二天上午8时轮流开机，使水体溶氧保持在每升4毫克以上。每隔2--3天，换水15厘米深。
6、鱼病防治。从6月中旬起，在池塘中交替使用敌百虫粉剂、漂白粉、硫酸铜。用法为：半月用敌百虫粉剂1次，半月用漂白粉1次，2天用硫酸铜1次。用量为：每亩鱼池用2．50％敌百虫粉剂2.50千克，含氯80％的漂白粉1千克，硫酸铜400克。
