黄颡鱼为杂食性鱼类，常见人工养殖方式主要为池塘精养和混养模式。近几年，黄颡鱼产量逐年增加，然而黄颡鱼价格且相对较为稳定。以华中地区为例，一般小规格黄颡鱼的养殖成本在6.5-7元/斤（仅供参考），每斤鱼的利润基本稳定在3.5元以上，利润空间良好，养殖品种的也不断升级。现在就为大家介绍一下，黄颡鱼的养殖技术，黄颡鱼鱼苗的培育方法，河蟹池套养黄颡鱼的养殖。
黄颡鱼的养殖技术
1、池塘条件
养殖黄颡鱼的池塘面积可大可小，但水深应保持在1.5米以上，池底淤泥不宜过厚，以泥沙质底为佳。池塘要求排灌方便，水量充足。鱼种放养前10~15天应按池塘养鱼的要求对鱼池进行清整，同时用生石灰或漂白粉进行清塘消毒，以保证鱼池整洁，元敌害生物、野杂鱼和病原体等。采用干法清塘，生石灰(水深5~10厘米)用量为750~1125千克/公顷;漂白粉(水深5~10厘米)用量为75~150千克/公顷。鱼池清塘后，在鱼苗入塘前7天注水50厘米左右，同时用粪肥培肥鱼池水质，施发酵好的鸡粪或生粪1.5~4.5吨/公顷，以培养饵料生物的生长。
2、苗种放养
黄颡鱼尽量提早放养，以延长培育时间。要求黄颡鱼乌仔放养时间不晚于6月20日，7天后放养花白链夏花。要求放养体质健壮、无病元伤、规格整齐的黄颡鱼乌仔和花白链夏花。黄颡鱼乌仔5~6厘米，花白链夏花2.5~3.0厘米。放养黄颡鱼乌仔12万~15万尾/公顷，搭配花白链夏花3.0万~4.5万尾/公顷。
3、养殖管理
(1)饲料投喂：黄颡鱼乌仔入塘7天内，主要摄食池塘中的浮游动物。若池塘中浮游动物数量不能满足黄颡鱼鱼种的需求，可捞取天然和人工培育的大型枝角类、挠足类等活饵投喂。投喂方法为每天2次，上午技喂全天总投喂量的1/3，下午投喂全天总技喂量的2/3°;7天后投喂用绞肉机绞碎的新鲜野杂鱼肉靡，并拌人10%的土面作为黠合剂。当黄颡鱼鱼苗体长达到5厘米以上时，可在肉廉中添加20%~30%的豆柏、菜柏、葵花柏、玉米等植物性饲料。当水温为20°C以下时，投喂量占鱼体体重的1%~3%;当水温为20°C以上时，投喂量占鱼体体重的4%~6%。黄颡鱼为底栖杂食性鱼类，黄颡鱼苗种培育时，应在饲料台上方搭设遮盖物遮光，遮盖物面积应比饲料台面积大一些。
(2)日常管理：坚持每天早晚巡塘，观察黄颡鱼鱼体的活动情况，及时清理残饵。根据水质状况、透明度及水位变化情况定期换水，一般10~15天换水1次。每隔15天鱼池用生石灰150~225千克/公顷化水后全池泼洒，以调节水质。每10天用漂白粉消毒1次。经常清除池边杂草和池中腐败污物，随时捞出池塘中的蛙卵和蚓斟，以防抢食饲料。
(3)越冬管理：当水温降到10°C时，黄颡鱼鱼种应并池或原池越冬。原池越冬的池塘要排出1/2以上的池水，并进行水体消毒，封冰前水注到最高水位;并塘越冬的池塘要做好水体和鱼种的消毒，并塘拉网时要小心操作，避免鱼体受伤。水体消毒用l毫克/升的漂白粉，鱼种消毒用2%~4%的食盐浸洗5~10分钟。黄颡鱼鱼种越冬密度为4.5~7.5千克/米3。越冬期做好扫雪、补水、施肥、防病、水质监测等管理工作。
4、鱼病防治
7~8月每隔10~15天泼洒光合细菌1次，浓度为10毫克/升。每月定期泼洒杀菌药进行水体消毒。15天投饵1次。黄颡鱼对硫酸铜、敌百虫、高锚酸饵等药物较敏感，防病时一定要慎重。在鱼病流行季节，每隔10~15天按1毫克/升的浓度全池泼洒1次漂白粉。发现病情，应及时治疗，防止病情蔓延。
黄颡鱼鱼苗的培育方法
黄颡鱼苗种培育需要在专池进行，一般面积4-5亩为佳，池中用尼龙网片隔成一个小区域进行集中需要训食，并配合射水增氧。如遇到池塘四周岸边虫子（一般为枝角类等大型水生动物）较多，需要用菊酯类药物四周局部喷洒查杀，以减少大量虫体夜间跟黄颡鱼争夺氧气。
1、清塘消毒
黄颡鱼鱼苗投放前的一周应做好清塘消毒工作。清塘时使用漂白粉或生石灰化水全塘泼洒，并保持池塘水深平均十公分左右，用量视药效而定：以杀灭野杂鱼、水质澄清为准。漂白粉的优点和生石灰差不多，都是杀灭敌害生物的同时还可以澄清水质。生石灰具有调节水质的作用——改变pH值、其所含钙离子可以给水体藻类提供矿物质养分而起到肥水作用等，但生石灰用起来费时费力，且碱性塘口不宜使用，所以在生产中还应该谨慎选择。
2、调水肥水
黄颡鱼水花的开口饵料首先是轮虫，尔后是枝角类、桡足类，而浮游动物的饵料是浮游植物，所以在鱼苗下塘前三天要做好肥水工作以培育浮游动植物。肥水原料可以说五花八门，比如油菜饼、猪粪鸡粪、调水产品。就优缺点来说，笔者认为菜饼是最合适前期肥水的，因为它肥水快，时效长，经济实惠。粪肥有一个缺点，就是容易引发寄生虫的问题。调水产品使用的前提是在有藻源的情况下可以稳水，适合放苗后用来追肥。以上用肥时间上都应该在晴天上午，切不可阴雨天或傍晚施肥。
3、鱼苗投放
黄颡鱼四月末五月当初水温达到18℃后就可以投放水花苗。天气和时间上应选择无风无浪的晴天晚上，这个时候天气、水温比较平和。投放前三四个小时要先泼洒抗应激的药物，提高鱼苗的适应力，考虑到鱼苗投放后有在四周聚集的特点，抗应激的药物也应该由四周向中间由浓变淡。特别应该注意投苗前后开启增氧机。
4、追肥
黄颡鱼当鱼苗投放三天后，就会观察到水的透明度变高，浮游动物在减少，这个时候说明鱼的饵料生物可能已经不足，所以应该再追肥一次，提高浮游动物的种群数量。追肥可以使用微生物制剂，各大公司都有自己的产品，如EM菌、光合细菌等。当然也有用豆浆的传统方式，但不建议使用。
5、训食
黄颡鱼鱼苗投放七天后就可以用粉料训食了，黄颡鱼有趋光性，所以应在塘边装一个灯泡诱鱼，水面上用密封的水管做成一个浮着的圈子，防止饲料飘散引起饲料浪费和鱼苗不集群。训食要坚持定时定点定质的三定原则，定量则不需要，因为水花到夏花期间长速比较快，应以吃到八分饱为宜，适时调节投喂量以及更换饲料粒径。
6、病害的防治
黄颡鱼水花到夏花期间应密切注意寄生虫、腹水、气泡病的防治和水蜈蚣、蜻蜓幼虫的治理。
寄生虫病：水花下塘七天后应泼洒杀虫药物预防车轮虫等寄生虫病。
腹水：腹水的症状是肚子鼓胀透明，腹内有积水。苗种治疗方法：外泼复合碘消毒、食盐（20斤/亩˙米），内服氯制剂+抗生素；成鱼治疗方法：外泼强氯精半斤/亩（连用两天）+拌饵内服强氯精（1两/50斤饲料，连用3-5天）。
气泡病：气泡病是由于溶氧过于饱和导致的，一般以鳍条上气泡较为明显。这个时候白天应该少开增氧机，同时用药抑制藻类的繁殖，同时泼洒3-5%的食盐以调节水体渗透压。
水蜈蚣：利用水蜈蚣的趋光性和呼吸孔容易被油堵住而缺氧致死的特点，可以在灯下用煤油杀灭水蜈蚣。
蜻蜓幼虫：蜻蜓幼虫目前尚没有好的药物可以防治，杀虫的同时也会伤鱼。
7、加强巡塘
黄颡鱼鱼苗培育阶段应该坚持每晚巡塘，以观察鱼苗的活动情况和水中敌害生物的情况，做出相应应对措施。
河蟹池套养黄颡鱼的养殖技术
1、黄颡鱼套养条件
1）池塘选择：应选择环境安静的地方，池形呈长方形﹙东西走向最好﹚，每只面积4.5~10亩，池深1.5~2.0米，水源充足，水质无污染，进排水系配套﹙进水口用金属网套、出水口用100目网布做成过虑袋、以防止其他鱼类进入﹚，有增氧实施﹙1.5~3千瓦或有微孔增氧设施﹚。
2）生态营造：池塘内要种植伊乐藻、黄丝草等水草，池边四周种植1~2米区域的水花生﹙控制在5％~10％以内﹚，有条件的养殖户可将池塘的一部分用遮阳网将鱼塘的四分之一遮住，因为河蟹养殖初期，水深一般控制在60~80厘米，6~7月水位才调到1.5米以上，而黄颡鱼喜弱光摄食，这个时期﹙3~6月﹚需遮光。
3）消毒肥水：黄颡鱼对池塘的要求不严，但对水质要求很严，一般在投苗前10~15天用生石灰每亩15~30公斤进行消毒﹙避开河蟹脱壳期﹚，三天后再投入发酵腐熟的有机肥﹙每亩100公斤﹚，同时用肥水解毒素一次。
2、套养黄颡鱼养殖技术
1）放养苗种：日常2月底前扣蟹已放养结束。3~4月份我们可以将10~15克﹙每尾﹚的冬片苗直接投放于池塘中，6~7月份可以投放大规格夏花，每亩3公斤。
2）饲料投喂：黄颡鱼是杂食性鱼类，一般情况下由于蟹池都是投喂颗粒饲料和小杂鱼，河蟹吃剩下的饲料就足够了，无需单独投喂，到9~10月份可以投喂黄颡鱼专用饲料，投喂量为2~7％。
3）病害防治：以防为主，每月杀虫一次。
4）捕捞：当年11~12月待河蟹捕捞完后，将池塘水抽出一部分，用小网目拉网捕捞，最后抽干塘水用网抄捕捞。大规格的上市，小规格的留于第二年放养。
