近年来，鹧鸪以其肉嫩味鲜，营养丰富；又羽色鲜艳，有较高观赏价值而深受人们青睐。在我国已成为饲养价值较高、饲养量较大的珍禽养殖业之一。饲养鹧鸪成功与否育雏是关键。
1.准备好育雏笼舍育雏室内外和用具在进雏前要彻底清扫、洗刷、消毒。铁具洗刷后用火燃喷灯消毒；房舍彻底打扫、冲洗干净后，用2%烧碱或百毒杀等溶液喷洒育雏室墙壁及地面；育雏室内小床网育的安排好床位，地面平育的应铺上细沙或铡短的稻草、秸秆，密封门窗，熏蒸消毒24小时，每立方米空间用福尔马林20mL，加高锰酸钾14g；食具、饮具用0.5%高锰酸溶液洗刷、浸泡2小时，取出后用清水冲洗放入育维室备用。育雏室进雏前要调试温度。最好采用煤炉和电热恒温控制系统相结合取暖。这样即节能又可避免温度波动。进雏前先把育雏室温度升到39-40℃，稳定3天，进雏时将温度调到35-36℃。育雏室同时移入多窝雏鹧鸪时，可将育雏室用纸板分隔为数间，每间放一窝。
2.提供适宜的环境条件
2.1温度温度对雏鸪最为重要，因雏鸪体温调节能力差，温度适宜与否不仅直接影响幼雏的成活率，且对以后的生长发育也有不良的影响。育雏温度应随周龄增加而逐步降低。昼夜温差不超过1℃。1周龄前，温度为35~36℃，以后每周降低1~2℃，降至20~22℃，脱温为止。注意看雏施温：雏鹧鸪分布均匀，活动、睡眠正常，互不挤压，说明温度适宜；如果挤堆，说明温度偏低。
2.2湿度湿度过大易真菌感染；湿度过小易得呼吸道疾病。过高过低均不利。育雏室湿度1周龄内相对湿度为60%;70%，1周龄以后，降低到55%~60%左右。
2.3通风换气育雏室在保证温度的前提下，视不同季节适当通风换气，排出舍内有害气体，补充新鲜空气，以利雏鸪新陈代谢正常进行。通风换气前把育雏室温度提高0.5℃，当温度降至低于原定温度0.5℃时，停止通风。注意不要让冷空气直接吹到雏鸪身上。
2.4饲养密度密度视鹧鸪的日龄和育雏方式等而定。密度过大活动受限制而相互打斗，死亡量增大；密度过小浪费有效场地，养殖成本提高。一般1~10日龄，80只/m²左右；10～28日龄，50只/m²左右；4～13周龄，30只/m²；10周后，15只/m²左右。
2.5光照育雏室光线分布要均匀。0~1周龄，实行全日光照24小时，用灯泡补光，强度为4W/m²；2~3周龄，每天光照16~18小时，强度为2W/m²；以后逐渐减少光照，直至利用自然光照。商品肉用鹧鸪光照时间为20小时，光照强度为2W／m²。
3.适时饮水、开食
3.1及时饮水雏鹧鸪出壳后12~24小时内应先饮水后开食。水槽中放入色彩石子可引诱鹧鸪饮水。刚出壳的雏鸪许多不会饮水，需要调教，方法是抓住健壮的雏鸪，将其喙浸入水槽中，沾上水，训练几次后，就会自己饮水了。这样调教一部分雏鸪，其他雏鸪便效仿着饮水。饮水可结合防疫防病或补充营养进行，以增强体质，抵抗疾病。3日龄内饮用36℃左右温开水，内加适量药物，如0.01%的高锰酸钾、0.02%的土霉素等；1-20日龄的雏鸪，饮水加入5%葡萄糖或红糖、少量的复合维生素B、鱼肝油、速补14或20等，自由饮用，全日供水。
3.2开食雏鸪在开水后即可开食。头3天，用蒸熟的小米或玉米面拌熟蛋黄（按100只雏鸪2~3个鸡蛋黄）开食，最好加喂黄粉虫。将料撒在塑料布或纸垫上，让其自由采食，3日龄内不断料。雏鸪3天后均改喂配合饲料，并改用食槽喂料（食槽要放在灯光下，错开，相距不要超过1m）。配合料配方为：玉米粉35.5%、小麦粉26.5%、豆饼或花生仁饼粉28%、进口鱼粉8%、骨粉1%、微量元素0.5%、复合维生素0.3%、食盐0.2%。;般雏可外加少量葡萄糖粉或奶粉等，补充营养；弱雏，还要加入鱼肝油。投料时，要少给勤添，每次添料时以上次料吃完为好，这即可避免饲料污染，也可防雏鸪挑食而造成营养不平衡。7日龄起可在饲料中添加少量的大蒜碎末，连喂3-4天，停喂15天，再喂3-4天，直到出栏，有杀菌防病作用。4周龄后适当投些蔬菜。喂食次数10日龄内每天6次，上午2次，下午2次，上半夜1次，下半夜1次；11日龄至4周龄每天喂5次，减少下半夜的1次；4周龄后每天喂3-4次。注意开食后要强弱分群饲养，凡肚脐愈合好，腹部毛齐全的为健康雏；否则为弱雏。
4.有效预防防啄癖鹧鸪育雏过程中，若饲养不当会发生啄癖，断喙可防止啄癖。断喙通常在6~9日龄进行，6周龄再断喙1次。一般用剪刀或断喙机断去其上喙1／4~1／3。断喙前后3天要加倍喂维生素K，并禁止疫苗接种。断喙后1周内要加量喂料、饮水，以减少断喙触到槽底，引起疼痛。
５.做好卫生防疫工作坚持“预防为主、防重于治、防治结合”的原则。鹧鸪排粪不多，但要经常打扫。在打扫前最好先喷洒消毒杀菌液，避免粉尘飞扬，空气污浊。水槽、食槽和其它用具每天清洗2次，每2天用0．01％高锰酸钾溶液消毒一次。室内每周消毒2次，夏季每周3次，一般用百毒杀（1：400）带鸪消毒。开水饮0.01%高锰酸钾水一次，可清理肠胃；3~7日龄料中拌0.04%的痢特灵，日喂2次，或饮0.02%的痢特灵水，可防白痢病；8~14日龄加适量青霉素或土霉素防球虫病。雏鸪15日龄用鸡新城疫Ⅱ系或Ⅳ系疫苗滴鼻或气雾。28日龄进行新城疫Ⅰ系疫苗注射免疫。
