这个羊很奇怪，公羊、母羊都没有角。这就是胡羊，它的体型较山羊来说比较小。但是它的肉质较好，一般同日龄的羊，公羊比母羊体格较大。生长速度较快，四季都可发情，两年三胎，一胎都在两只以上。
一只胡羊出栏可以400元的纯利润。一般9~10个月达到100斤左右出栏，批发收购价14~15块/斤，卖出价26~27元/斤，零售价32元/斤。
胡羊平时的饲料主要有：以豆渣、秸秆、青草为主、以及玉米和豆粕等作为辅料。通过程翔重工研发的大型秸秆粉碎机将物料粉碎，充分混合，可以做到营养补充均匀。
吃的解决了，就要考虑拉的。高床养殖做到了羊与粪尿分离，可以防止病害发生。下面就简单介绍一下高床养殖模式：
高床养殖分为上下两层：一层作为发酵床和粪便收集处，收集从二层漏下的粪便和尿液。二层养羊，利用带缝隙的漏板，将粪便和尿液下漏到一层去。（这个缝隙需要设计的恰到好处，既不影响粪便滚落缝隙中去，也不能过宽造成羊蹄陷入，造成损伤甚至骨折。）每天只需要清扫一次，就能程度减少人工劳力，也能避免羊群与粪尿接触。
那么收集好的粪便该如何处理呢？主要采用的是条垛发酵槽发酵模式，这里采用的是好氧发酵，因为好氧发酵环境条件要求也较低。在现代发酵技术中常常加入粪便发酵剂，它可以加速发酵进程，杀死粪便含有病菌和虫卵等，还能达到除臭的效果除臭。
