1.保温增光
保持环境温度是维持母鹅春季多产蛋的关键。鹅舍温度应保持在20℃左右，其每昼夜光照在13～15小时为宜。春季应增加和保持鹅群光照时间和强度，提高鹅的新陈代谢能力，才能保证蛋鹅产蛋高峰期延长，提高产蛋率。
2.合理饲喂
每只鹅日喂混合精料200～250克，分3次喂给，其中一次安排在夜晚9点，晚上喂食是提高产蛋率重要措施，对提高产蛋率有益，可年产蛋40～80枚。除了饲喂有足够蛋白质的日粮外，每天还应让鹅到田间、沟渠、水塘、草地等处觅食野草、小虫、小鱼虾等。
(1)合理调整日粮组成
蛋白质的多少决定鹅的产蛋率、蛋重及蛋白质消化率和吸收率。日粮中蛋白质充足，是提高鹅产蛋率的关键，在产蛋旺季应保持在20%以上。矿物质元素、维生素、微量元素等要合理搭配，日粮中过多或缺少都会直接引起产蛋率的下降，严重者停止产蛋或患病。
(2)供给足够饲料：产蛋前四周开始喂给谷物占25%-30%、青草菜叶占70%的混合饲料，其中加有豆饼，使粗蛋白水平为15%-16%，每天每只喂给250克-300克，并全面供应足够优质粗饲料，如秕谷、干草粉等。若有放养条件的，以放牧为主，适当喂少量精料。
(3)加喂夜食：晚上喂食是提高产蛋率重要措施，特别是产蛋前期和产蛋期一定要喂夜食，每夜1次-2次，可年产蛋40枚-80枚。
3.搞好清洁卫生
蛋鹅的圈舍要常清扫，垫草要勤换勤晒，料槽每周用消毒药刷洗1次。鹅场内要经常保持清洁卫生，防止虫、鼠、蝇的繁殖和蔓延，对出入鹅场的人员及车辆应做好消毒工作，在进场口设立消毒池。
4.保持合适的公母比例
搭配适当数量的公鹅，一般种鹅群中公母比例是1∶6.公鹅对母鹅有性刺激作用，可促进蛋鹅性机能活动，提高产蛋鹅的受精率和产蛋率。
一般鹅群可利用3年-4年，要选留好公鹅。因公鹅好斗，编群好在产蛋前(即在繁殖季节)，以免临时编群造成骚扰，影响产蛋鹅受胎率。
5.人工辅助交配
鹅喜在水上配种，受精率高，还可采取人工辅助交配法，其方法是用手握母鹅两脚和翅膀，引诱公鹅靠近，当公鹅踏上母鹅背上时，可一手把住母鹅，另一手把母鹅尾翅提起，以便交配，训练几次，公鹅看到人捉住母鹅就会主动接近交配，每当母鹅产蛋一次，就要人工辅助交配一次，以提高种蛋鹅受精率。
6.放牧不要太远
鹅是草食水禽，有放养条件的也不要将产蛋鹅放得太远，因鹅有回穴产蛋的习惯，如果看到母鹅不吃草，头颈伸长、鸣叫则是恋巢的表现，就要把它赶回棚内产蛋。
