一、放养前的准备
按常规池塘消毒方法进行清塘消毒,即放养前20天左右将池水排干,铲除池底过多的淤泥,使淤泥保持在30厘米以下,连续曝晒数天,晒至龟裂状,清除塘底杂物。然后亩用生石灰75—100千克带水清塘进行消毒,以杀死病原体和敌害生物。也可用30克/米3漂白粉(有效氯32%)消毒。
放养前7—10天用60日筛绢网过滤进水,防止野杂鱼等进入池塘,同时保持池水水深50—80厘米,在鱼塘向阳一侧堆放发酵腐熟猪粪、牛粪或鸡粪等有机肥(每亩用量300—500千克)以培养浮游生物,保证鱼种下塘后有丰富、适口的天然生物饵料。
二、鱼种放养
放养密度根据池塘条件、放养的鱼种规格及饲养者的养殖技术水平而定。一般每亩放养夏花鱼种1200~1800尾,同时根据主养种类栖息水层的不同,适当搭配一些鲢、鳙、草鱼、鲤、鲫、鳊等传统鱼类,以最大限度地利用水体,获得较高的经济效益。鱼种放养前—般用浓度为3%~5%的食盐水,或每立方米水体含高锰酸钾10—20克的药液浸浴消毒5—10分钟后再行下塘。
淡水鱼的养殖品种众多,没有固定的具体放养模式,为了充分利用水资源和取得较大的经济效益,目前采用的放养模式主要有混养和套养等。
北方地区常规养殖放养模式主要有:①以鲤鱼为主养品种的,亩放优质夏花鱼苗3000—4000尾,可搭配放养花鲢夏花200—400尾、白鲢夏花600—800尾、草鱼夏花700—900尾、鲫鱼夏花400—600尾,有条件的还可套养乌鳢、鳜鱼或南方大口鲶20—50尾等:②以草鱼为主养品种的,亩放优质夏花鱼苗3000—4000尾,可搭配放 养花鲢夏花200—400尾、白鲢夏花600—800尾、鲫鱼夏花400~600尾,有条件的还可套养乌鳢、鳜鱼或南方大口鲶20—50尾等,如需套养鲤鱼,其规格应小于草鱼;③以鲫鱼为主养品种的,亩放优质夏花鱼苗4000—5000尾,可搭配放养花鲢夏花200—400尾、白鲢夏花600~800尾、武昌鱼夏花150~200尾、南方大口鲶20—30 尾,不宜选择抢食性较强的鱼类,如鲤鱼、草鱼等。
华中和华南大部分地区的放养模式以施肥养鱼为主,主要包括:
①以鲢、鳙为主养品种的,主养鱼的放养比例占各种龟苗预期总产量的75%一90%,白鲢的比例叫以高—些,搭配放养比例为草鱼10%左右、鲤鱼5%;
②以投喂精饲料为主的高密度混养模式,以鲢鳙鱼、草鱼、青鱼、鳊鱼、鲫鱼和黄颡鱼等养殖品种混养为主,各种鱼种的大致放养比例为,鲢18%—20%、鳙3%—5%、草鱼8%—10%、青鱼3%—5%、鳊鱼20%~25%、鲫鱼20%一25%、黄颡鱼12%一15%;⑧以鲢、鳙、草鱼、鲫鱼等常规鱼为主养品种,套养少量鳜鱼等名贵鱼类的放养模式,常规龟的放养比例大致为70%~85%,再套养适量的鳜鱼、黄颡鱼、鲶鱼等名贵鱼类。
三、饵料投喂
鱼种下塘后除了以水中丰富的浮游生物为食外,还要投喂少量饵料或泼洒豆浆等补充。放养初期,用鳗鱼料或黄豆粉投喂,12—20天后,可正常投饵,采用鱼种颗粒饲料(粗蛋白约25%一30%)投喂,后期改用成鱼颗粒饲料(粗蛋白约20%一25%)。
饵料投喂坚持“四定”原则,定时(—般上午8—9时、下午3—4时,夏秋高温时可适当延后)、定点(固定投放于饵料台,—般每池设置2—4个食台)、定质(保证优质饲料,无腐败霉变等)和定量(日投饵量约为鱼体重的20%一50%)。
四、日常管理
鱼种下塘后,水质要求“肥、活、嫩、爽”,水质的调控与管理是关键。若水体的透明度大于30匣米以上,说明水体太瘦,要进行适当的施肥,可选用经发酵的畜粪;若水体透明度小于20厘米,表明水质过肥,要注意添注新水或适量换水。水质的改良与调控—般采用生石灰、EM菌或底质改良剂等,每隔15—20天,亩用生石灰10—15千克对水全池泼洒,以调节养殖水体的pH,改良水体的缓冲性能,为鱼种的快速育肥提供良好的生长环境。
鱼种下塘1周后,可用聚维酮碘或90%晶体敌百虫对水体进行消毒,间隔一天再用一次,连续使用3次,可达到较好的鱼病预防效果。此外,提高鱼体本身的抗病能力也是有效进行鱼病预防的措施之一。如口服水产专用维生素C和复合维生素等,也可定期在饲料中添加1%食盐或0.1%鲜大蒜汁投喂。