（一）活体取香
1 ．取香前的准备工作
第一，合理安排人力。一般取香需要3 人，l 人捕捉并保定麝，1 人取香，1 人辅助。取香时间，夏季应趁早、晚凉爽时间，即上午10 时以前，下午5 时以后取香较好，避免麝因应激、受热和疲劳造成疾病。
第二，将野性较大的公麝，提前1-2 小时关入圈内小舍，以便捕捉。
第三，准备齐全取香用具及所需药品。
挖勺：足掏取麝香用的。大多采用不锈钢、银质或牛角加工制成。挖勺全长16厘米，勺柄长7 厘米，厚0.5 厘米，呈四棱形，勺颈长7.5 厘米，直径0.3 厘米，呈圆柱形；勺口长1.5厘米，深0.3 厘米。前端稍曲，周围圆钝。公麝香囊口的大小，多随个体的差异而有不同。从保护香囊口以及取香的效果出发，需要配制2 -3 种不同型号的挖勺。
盛香盘：是接香用的。没有规定的制品，常用小型手术盘代替。
保定床：是固定麝用的。由固定板和支架两部分组成，优点是节省人力，为取香提供了较为方便的条件，相对地保证了人和麝的安全，缺点是延长了取香的时间。
目前，普遍采用快速取香法，即将公麝直接固定在抓麝者的双腿上，立即取香。
医疗器械：镊子、解剖剪、药棉等。
药品：油剂青霉素、消炎油膏、酒精、红药水等。
2 ．抓麝与保定 -人抓住麝的后肢向上提起，使其前肢着地。抓麝者迅速跨骑在麝背（不要坐）上，用两腿将麝夹住以达固定。或不用跨骑在麝背上，而用手臂把麝扶靠在人腿侧固定。此时，一手捉住察的两后肢（环骨部分），另一手捉住两前肢（掌骨部分），用臂和体侧将麝夹住抱起。抓麝者选一合适的坐处（最好备一小凳），将麝背里腹外地侧放在两腿上，或固定于取香保定床上。驯化性能好的麝，可以同时抓住四肢抱起。
3 ．取香 ① 麝被固定以后（待公麝稍平静后操作），取香前使麝的腹部与操作者相对，略剪去覆盖着囊口的毛，用酒精在香囊上消毒。② 操作者以其左手食指和中指将香囊基部夹住，拇指压住香囊口，无名指和小指按住香囊体，使香囊口扩张。③ 右手持挖勺，使挖勺的前端背面轻压囊口，挖勺即可伸人囊内，最深不得超过2.5 厘米，随后徐徐转动挖勺并向外抽动，麝香便顺口落人盛香盘里。取香不能用力过猛，以免挖伤香囊，遇到大块麝香不易挖出时，先用挖勺在囊内将麝香压碎或者在香囊外用手将麝香捏碎，然后再挖取。挖勺进人香囊的深度要适中，过深或过浅均不利于取香。取香时麝若乱动，应立即取出挖勺，谨防挖勺刺伤香囊。挖勺的进出应倾斜而行，以免撑破囊口。一般3- 5 分钟即可操作完毕。④ 取香后把囊口用酒精消毒。如香囊口有充血或破损时，可涂上油剂青霉素或消炎油膏，防止外伤感染。⑤ 刚取出的麝香里大多混有皮毛之类的杂质，应予拣出。称出产香湿重，用吸湿纸、干燥器或恒温箱干燥。干燥后的重量即为香的干重。做好取香干、湿重记录后，装人瓶中密封保存，防止受潮发霉。
实践证明，人工取香对麝的体质和配种能力均无不良影响。取香以后，公麝能再分泌麝香，连续取香可达10 年之久，其产量和质量基本稳定和正常。个体年产量约为10-15 克，3 -13 岁是产香盛期。
4 ．取香时应注意的几个问题
第一，准备取香的公麝在取香前应停食1 次，以免损伤内脏。如在夏季取香，应在早晨或傍晚凉爽时刻进行。
第二，捕麝和取香时一定要做到稳、准、快，紧紧握住两后肢，防止乱蹬造成脱臼。
第三，根据麝的年龄、香囊口大小、麝香多少，选用大小不等的取香用具。
第四，香囊口距尿道口很近，应注意加以区别。尿道口有一束突出较长的黄毛．位于香囊口的后部，香囊口周围为浅色的短毛所覆盖，不得误将挖勺插人尿道内。取香时不要把囊口擦伤。
第五，取香后将公麝放人圈内，先放前肢。放出后开始有些发惊，稍休息后能恢复正常。此时公麝表现口渴，应给饮盐水l 次，增加精料与鲜饲料。取香后一般表现良好，比较活跃，并能很快变肥。
（二）杀麝采香
麝是国家保护动物，严禁杀麝采香。该法仅适用于老弱病残的麝。杀死后立即割取其香囊（死后过久割取会降低质量与产量）。割取香囊时，切勿割破香囊，也勿带肉过多，以利于干燥。将香囊外的肉清理干净，驱干水分即可。
