冬棚养殖南美白对虾，有时也会出现pH值偏高（pH9.2以上）现象，或者一天当中pH值变化幅度大。处理方法：（1）适当换水，注入新水；（2）使用降碱灵或降氨灵或（黄）豆浆2.5-3.0千克/亩•米混合使用，效果明显。冬棚养虾可用食用醋全池泼洒，立即见效。
4、硫化氢过高硫化氢主要来自水中的生物尸体、饲料中的蛋白质、残饵等。当池底溶氧量不足时，这些含硫有机物在缺氧条件下，厌氧细菌分解产生毒性甚强的硫化氢，在水中积累到一定数量，池底泥土变成黑色产生腐臭味，尤其在pH低时，水温较高时更易形成。在水中硫化氢浓度达到0.1-0.2毫克/升时，南美白对虾身体失去平衡，当浓度为4.0毫克/升时，南美白对虾立即死亡。调控的方法：（1）合理准确的投饲料量；（2）施含铁的矿渣、生石灰或水质、底质改良剂，施平炉渣或铁矾上渣，每亩施50-100千克净化底质，有明显效果；（3）施硝化菌、硫磺菌、酵母菌等有益微生物制剂，使硫化氢转化，去除有明显作用；（4）通过增氧、投放增氧剂，换水等措施减少危害。
虾池中各种有害的物质多，最有效的方法，是收获虾之后彻底清除虾池的淤泥、污泥、曝晒、投放底质改良剂，使用各种消毒剂或有益微生物。用量参考说明书的用量，并结合虾池的具体情况，准确决定使用量，才能行之有效。
四、调节虾池水温
南美白对虾要在水温20℃以上才能正常生长。水温16℃时摄食大量减少，水温低于12℃南美白对虾基本不摄食，而且易冻伤，甚至冻死。体长小于8cm的南美白对虾更易冻伤。被冻伤的虾活力较弱，弹跳无力，不摄食，体色偏深，不正常，通常体色偏红，体表有大量黑点。虾壳软，肌肉不饱满，用手触摸体表较粗糙。肝胰脏偏红，肠道变细，要养殖成功的难度大。
冬棚养虾保持较稳定水温20-25℃，是养殖成功的重要条件。因此，要求水深2m左右，冬棚要牢固、不漏风。后期冬棚养虾由于养殖时间较长，底质、水质污染较严重，水质容易发生变化，要求经常详细检查（注意冬棚破洞有漏风现象，使水温变化激烈），南美白对虾才能顺利健康生长。3月份之后寒潮减弱，气温逐渐升高，水温随之增高，在晴天光照强、气温高时应掀起冬棚两边的通风口，使空气对流。棚内空气新鲜，可以避免冬棚内长期处于低压状态，而造成对虾应激或各种病害发生。同时要加大增氧量，使水质新鲜，有利对虾后期生长。
