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  • 猪的脂肪营养
    猪的脂肪营养
    脂肪由碳、氢、氧三种元素组成,根据脂肪的结构将脂肪分为真脂肪和类脂肪两类。真脂肪由脂肪酸和甘油组成,类脂肪主要有各种色素、类脂、固醇和蜡质等。饲料中的脂肪通常是用乙醚浸出法测定的,因此,乙醚浸出物中除脂肪外,还...