动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料,如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等,欢迎查阅!

  • 炸鱼防伤鱼皮法
    炸鱼防伤鱼皮法
    自制炸鱼若掌握不了要领,经常会炸伤鱼皮,既会炸焦鱼肉,影响鱼肉的鲜嫩程度,又破坏了鱼的感官品质。下面,就请您听听厨师们的经验之谈。1.向锅内倒油之前,您可取鲜姜一块,切成薄片,在锅内壁上涂抹一遍,再加油加热。2.根据锅的大...