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  • 鱼头鱼尾汤
    鱼头鱼尾汤
    1.将一条重一公斤多的活鲤鱼剖洗干净,把鱼头鱼尾剁下。将鱼身剁成约半寸见方的鱼块,放入适量盐、花椒和葱末,搅拌后腌一两个小时。然后控干水,拌入干粉芡。一块块放入热油锅内,小火炸至金黄。一个叫做"椒盐鱼"的菜就做好...