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  • “青岛虾”之痛,不是价格是欺诈
    “青岛虾”之痛,不是价格是欺诈
    刚刚过去的国庆长假,旅游城市青岛似乎上了“差评榜”。先有游客爆料,大排档一只虾卖38元,而服务员此前误导说是38元一份。在舆论如潮的批评声中,卖“天价虾”的店家已经被罚9万元。随后又有网友爆料,...
  • 养虾户说:虾越来越难养
    养虾户说:虾越来越难养
    上海境内河道(湖泊)面积约500多平方公里,境内江、河、湖、塘相间,水网交织,水产资源丰富。上海人养殖南美白对虾的水面大约有5万亩,主要集中在南惠与奉贤区。在整个养虾业都不景气的状况下,上海的对虾养殖也不例外。“...
  • 虾子的营养价值高
    虾子的营养价值高
    食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾...
  • 东营对虾产量高
    东营对虾产量高
    随着8月20日山东海域中国对虾捕捞解禁,我市水产品市场上迎来了鲜美对虾。不过,记者了解到,今年对虾价格比以往较低,只有13元/斤左右,为了增加销量,不少摊贩还一再降价。“今年的虾真便宜,刚上市就这么便宜,所以买点尝尝...
  • 虾皮营养价值高
    虾皮营养价值高
    虾皮不是虾的皮,而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品,因虾小,肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮,因此得名。虾皮虽小,却有大大的营养价值,是补钙的高手。虾皮的作用:1、控制血压。据日本科学家最近研究结果表明,血压...
  • 虾田入冬注意事项
    虾田入冬注意事项
    虾的适应能力强,生长迅速,肉味鲜美,营养丰富,市场需求旺盛,深受养殖户和消费者的青睐。但是气温下降,稻田养虾户在冬季要注意做到如下几点:一、加固:由于虾苗来到新的环境后,它要到处打洞造穴,如果田埂偏窄,容易被龙虾“穿...
  • 秋季尝鲜:美味清蒸虾
    秋季尝鲜:美味清蒸虾
    随着白露节气的到来,意味着真正进入凉爽的秋天了。秋天最适合吃的就是海鲜,而烹饪海鲜时采取清蒸的方式最能保持其原汁原味。想做出美味的清蒸虾,需从挑虾开始讲起。1. 挑虾清蒸的虾要选用虾壳比较硬的虾, 这样蒸出来的肉...
  • 奇货可居 斑节虾行情走俏
    奇货可居 斑节虾行情走俏
    台西沿海地区今年放养的虾类由于受到气温及近来接连阵雨的影响,致育成率奇低,死亡超过五成,使得白对虾行情看涨,价格由去年同期的每台斤160元(新台币,下同)盘升至目前的180元至220元,因白对虾等虾类奇货可居,中盘商昨天忙收...
  • 秋季勿吃生鱼生虾
    秋季勿吃生鱼生虾
    近日天气转凉,市民胃口也跟着大增。但眼下正值季节交替,早晚温差较大,人体胃肠和免疫功能处在适应过程,若饮食不当极易发生食源性疾病。昨日,市食品药品监督管理局发布了2015年秋季餐饮服务食品安全预警公告,提醒市民不吃生...
  • 预计对虾捕捞总量有望达到千吨
    预计对虾捕捞总量有望达到千吨
    8月20日,渤海湾人工增殖对虾开捕,来自本市和河北省的近千条渔船开始下海捕捞。由于今年春夏期间人工投放的增殖对虾苗种数量多于往年,加之实行伏季休渔,给增殖对虾提供了一个良好的生长环境,产量好于往年。单网捕捞量超过5...
  • “天价虾”是假日经济的梦魇
    “天价虾”是假日经济的梦魇
    青岛“天价虾”事件引发热议。据媒体报道,在刚刚结束的国庆黄金周,有旅客在青岛一大排档吃饭结账时发现,一盘普通的虾要价竟高达38元一只,整盘收费1500余元。旅客事后报警时又遭到派出所和物价局相互推诿。除了...
  • 白菜虾米的做法
    白菜虾米的做法
    材料:白菜700克,虾米15克,猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。做法:(1)白菜清洗切片,虾米泡发好备用,葱、姜均切丝。(2)炒锅放油烧热,放入葱姜丝、花椒面、白菜片翻炒至七成热时,再放精盐、香醋,莱熟后放味精,用淀粉勾芡...
  • 宿迁南美白对虾成功上市
    宿迁南美白对虾成功上市
    “没有白辛苦啊,我家塘子里的南美白对虾长势喜人,已经上市出售了,今年每亩地又多赚1000多块啊!”李甸居委会养殖专业户施友怀激动地说。据了解,黄墩镇水产示范园区共计放养南美白对虾850亩,目前已经全面上市。黄...
  • 虾蟹混养生态高效
    虾蟹混养生态高效
    江苏省金湖县白马湖养殖场养殖户孙兆友,近年来通过培训,大胆探索,经过几年的实践,探索出生态养殖技术要点。去年300多亩龙虾、河蟹混养塘,获龙虾50公斤/亩,河蟹30公斤/亩,最高亩效益在2000元以上,成为高产高效的养殖典型。加...
  • 虾池中生物饲料的培养
    虾池中生物饲料的培养
    1 水蚤  水蚤俗称红虫,是幼虾的良好天然饲料,含有丰富的蛋白质和油质,以促进幼虾加快生长和增加对疾病的抵抗力。水蚤繁殖量大,生长周期短、食性层次低和生长快速,是人工培养的良好天然饲料。1.1培养条件  水温15℃―25...
  • 消费者偏爱进口虾
    消费者偏爱进口虾
    记者走访市场发现,与国产虾相比,消费者更偏爱进口虾。“我个人非常喜欢吃北极虾,北极虾营养丰富,它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,脂肪与卡路里含量一向极低。同时,它还富含维生素B...
  • 老翁养白虾屡次被偷差点丧命
    老翁养白虾屡次被偷差点丧命
    台湾宜兰县头城镇林姓老翁经营的白虾养殖池,连续3年遭窃贼光顾,甚至还曾被打到头破血流,差点丧命,8月底又遭窃,家人气得报警,并刊登广告向窃贼柔性喊话,同时提醒附近居民注意。警察调阅监视器,一眼认出蔡姓毒品通缉犯、吴姓男...
  • 国产虾销售遇冷
    国产虾销售遇冷
    “近一段时间,国产虾销量有所下降,明显不如进口虾卖得好,出售国产虾的利润越来越少了,下个月我打算多进些进口虾,减少国产虾的进货量。”一位出售水产品的商贩冯先生表示。“我们家经营的虾种类比较多,有国...
  • 香葱爆小虾的做法
    香葱爆小虾的做法
    原料:小河虾、香葱、胡椒粉、白酒、生抽、盐、白糖、姜、大蒜、柠檬做法:1、小河虾清洗,由于它们过于新鲜,拿一个细眼笊篱扣着点,要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟,等待入味2、锅烧热,煸...
  • 养虾饲料管理大有学问
    养虾饲料管理大有学问
    饲料是对虾生长的主要营养源,也是池塘主要的污染源。而投料过程则是水体不断被污染的过程,因此饲料的质量直接决定对虾的生长速度,也决定养殖水体被污染的程度。一 、选用优质饲料优质饲料,营养全面,搭配合理,能保证对虾生...