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  • 兔胰的加工利用
    兔胰的加工利用
    兔的胰脏既是消化腺,又是内分泌腺,胰液中含有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶。利用胰脏可提取胰酶、胰岛素等。现以胰酶为例,简介其提取过程。1.原料要求取新鲜或冷冻的健康兔胰脏,除去脂肪及结缔组织。原料胰脏质量是提取...