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一、大豆
包括黄豆和黑豆，生大豆中含有三种有害物质，一是抗胰蛋白酶，它有抑制蛋白酶催化分解蛋白质的作用；二是植物血球凝集素，有使血细胞减少、血红素含量降低的作用；三是脲酶，有分解蛋白质和尿素生成氨，刺激消化道的作用。这三种有害物质都可用加热、蒸煮、炒熟的办法消除。
二、豌豆
和豌豆中含有抗胰蛋白酶和葫芦巴碱等有害物质，前者危害同大豆；后者有损害中枢神经系统的不良作用，加热可消除危害。
三、菜籽饼
在未去毒的菜籽饼中含有硫葡萄糖甙和较多的单宁。前者在芥子酶的作用下，可水解产生异硫氰酸盐，可引起甲状腺肿大；后者可降低饲料的适口性并引起便秘。可先用温水浸泡后煮沸或粉碎后焙炒，去除毒素。
四、马铃薯
它的块茎、茎叶和花中所含毒素称为龙葵素，亦称马铃薯素或茄碱。成熟块茎中含毒不多，但当发芽时，又特别在块茎青绿色的皮上，芽眼及芽中含毒最多。饲喂时，对已发芽或皮内变绿发紫的薯块应将这些部分切除，剩下的薯块放在水中浸泡后蒸煮，弃去蒸煮的残水。
随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变，不仅对鸡肉的需求量越来越大，而且对鸡肉的品质要求也越来越高。因肉蛋杂交鸡具有肌肉丰满，肉质较为细嫩，鸡味鲜美，生长速度快，饲料转化率高等特点，越来越受到广大农村饲养户的青睐。但肉蛋杂交雏鸡对外界环境各种因素抵抗力差，容易患病，因此对雏鸡的培育是养肉蛋杂交鸡成败的关键。笔者根据...
1401 动物养殖技术 畜牧教程 家禽养殖技巧
育雏鸡时，不少人在育雏阶段就过早过多地喂给豆饼、血粉、鱼粉等蛋白质强壮的目的，而且还容易引起幼鸡消化不良。因为，幼鸡（特别是10日龄的幼鸡——胃肠消化器官还很弱，饲喂过多的蛋白质饲料往往使其胃肠负担过重，消化器官机能发生紊乱，严重的可因蛋白质中毒而死亡。1-4日龄的幼鸡，日粮中不可添加豆饼、鱼粉等蛋白质饲料；5-10日...
2596 特种养殖 家禽养殖 家禽养殖指南
瘤胃积食又称宿草不转，是草料聚积瘤胃，无力运化，不能升降的胃实证，为牛羊常见病症。此症多见于农忙季节，一旦治疗不及时或不当可引起死亡。笔者在多年兽医工作中应用大承气汤加减治疗牛羊瘤胃积食93例，死亡5例，治愈率为94.6%。现整理如下，供同行参考。1病因（1）过食：多因饥饿而食之过急、过多，草料充塞瘤胃，饱伤胃脏；（2...
2557 养殖手册 大承气汤加减治疗牛羊瘤胃积食 养牛技术 养殖
粥料适口性好，奶牛爱吃。既可增加采食量，又易消化吸收，大大提高了饲料的利用率。其方法是：先用水把粉状精料冲稀，待锅内水沸腾后将其倒入，搅拌5～10分钟即可。料水比例为冬季1∶10～1∶15，夏季1∶20～1∶30。使用此法可提高产奶量10%左右。...
1962 特种饲养 畜牧科普 畜牧业文章
夏日来临，农业部科技入户奶牛首席专家、中国农业科学院北京畜牧兽医所副所长王加启研究员通过农民日报（农民日报 5月21日 记者科宣）提醒奶牛饲养管理人员，加强饲养管理减缓奶牛热应激，提升奶牛养殖效益。王加启研究员的建议如下：夏减少太阳辐射炎热酷暑季节，奶牛呆在牛舍内、凉棚下、树荫下，可减少20%～30%以上的太阳辐射热。...
2422 动物养殖知识 家禽养殖 畜牧文摘
春季多发的绵羊痘是绵羊痘病毒所引发的一种热性接触性传染病。在临床多以皮肤和黏膜发生丘疹和水疱为特征。由于痘疹出血，呈黑红或黑色，俗称黑痘。羊痘病毒主要存在于痘疮及其痂皮中，因此，污染的草料及污染物，经消化道和皮肤接触都可传染，空气污染的舍饲羊，经呼吸道更能造成传染。一旦发生，常为群发。形成地方性流行。各品种绵羊均易感染...
2441 养殖手册 用病愈血清巧治绵羊痘 养羊技术 养殖
盐水鸭是我国江浙一带人们最喜爱吃的鸭肉美味。近些年来，逐渐向全国各地推移。传统的盐水鸭口感比较咸。起初开发盐水鸭，一方面赋予鸭肉一定的风味，而主要的目的还是用食盐来进行保鲜，故传统的盐水鸭食盐含量相对较高。再者，传统的加工方法，生产周期长，作坊式生产，卫生条件差，没有规范统一的标准，不能保证产品质量的稳定性，也不便于工...
1307 养殖手册 传统盐水鸭的现代化加工 养鸭技术 养殖
猪锁喉风是猪巴氏杆菌病、出血性败血症，猪肺疫的俗称，是由多杀性巴氏杆菌所引起的一种急性热性传染病，以急性败血症和器官出血性炎症为主要特征。该病一年四季均可发生，每年7～9月发病率较高，尤以8月最易发生。一旦发病，如不及时诊治，极易与猪瘟、喘气病、传染性胸膜肺炎等一起发病或继发染病。死亡率高达75％以上，是夏季养猪生产的...
2721 养殖手册 八月份谨防猪锁喉风病及治疗方法 养猪技术 养殖
近年来，生猪价格一路飙升，养殖效益颇丰，加上国家对养殖业实行政策性补贴，群众养猪积极性很高，许多养殖户引进种猪正在不断扩大规模，加快发展。但笔者在调查中发现，养殖户在购买和选留母猪过程中存在一些问题，需要引起注意。1.注意不到疫区引种。购买母猪前，要详细了解母猪购进地的动物疫病流行情况，要到无疫病流行的地方购买。种猪购...
2575 养殖手册 引购和选留母猪五注意 养猪技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
