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  • 淘汰的种猪去肉臊
    淘汰的种猪去肉臊
    正常情况下,猪场每年所淘汰的种猪约占成年猪群的16%~20%。淘汰后的种猪经育肥可以改善其肉质,获得较多的脂肪和瘦肉率。一般淘汰公猪在催肥前要进行去势,这样有利于其安静休息和脂肪沉积,并能消除肉的臊味。催肥开始阶段,...