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  • 膨化猪皮加工法
    膨化猪皮加工法
    膨化猪皮是用猪皮膨化的食品,呈乳白色或乳黄色,松酥香脆,散发诱人香味。猪皮经膨化后,其体积可比原来增大十几倍,且毛根消失,可直接食用或加工成其他菜肴。方法如下。1、原料处理:选择退毛后的新鲜猪皮,放清水中浸泡30分钟,经...