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  • 怎样观察牛咳嗽
    怎样观察牛咳嗽
    健康牛通常不咳嗽,或仅发一两声咳嗽。如连续多次咳嗽,常为病态。通常将咳嗽分为干咳、湿咳和痛咳。干咳,声音清脆,短而干,疼痛比较明显。干咳常见于喉炎、气管异物、气管炎、慢性支气管炎、胸膜肺炎和肺结核病。温咳,声音湿...
  • 肉乳兼用型牛--金黄阿奎登牛
    肉乳兼用型牛--金黄阿奎登牛
    金黄阿奎登牛原产于法国南部的山地和丘陵地带,被认定为国际优质肉牛品种,现分布于世界30个国家,属肉乳兼用型品种。 1、金黄阿奎登牛的外貌特征毛色为金黄色(从浅麦色到深麦色),眼睛和口鼻周围有浅色圆圈。体躯长、肉厚、骨...
  • 育肥牛适量饲喂蛋白质饲料
    育肥牛适量饲喂蛋白质饲料
    肉牛在育肥过程中,喂蛋白质饲料应适量。不同的肉牛,不同时期,对蛋白质的需要量是不同的。蛋白质饲料喂多了,肉牛吸收不了,造成饲料浪费,增加饲料成本;而且会给牛的胃肠增加负担,引起疾病;蛋白质饲料喂少了,就不能满足肉牛生长发...
  • 许尚忠来运城市考察晋南牛养殖情况
    许尚忠来运城市考察晋南牛养殖情况
    1月27日,中国农科院畜牧所研究员、中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠来运城市考察晋南牛养殖情况。晋南牛是运城市独有的黄牛品种,其肉质鲜嫩,呈大理石状花纹,在相同的饲养育肥条件下,日增重、肉品质和胴体重以及产肉率均...
  • 多味牛肉干的加工技术
    多味牛肉干的加工技术
    1、选料。取新鲜牛肉,尤以前后腿的瘦肉为上等,除去脂肪及筋膜部分,清洗沥干水,切成6cm×3cm的肉片,厚度可依肉形而定,但较厚的肉要在初煮后重切。2、初煮将肉片或肉块放进锅中,清水煮30min(分钟),待水沸腾时,弃去肉汤上的浮...
  • 牛肉的详细介绍
    牛肉的详细介绍
    牛肉的主产地河南省南阳市属13个县市区,山东省阳信县、四川省阆中市、内蒙古通辽市、科尔沁草原、锡林郭勒盟多伦县、辽宁法库县、安徽蒙城、甘肃张掖市、洛宁县、荣昌县、清水县等。牛肉的营养成份新鲜牛肉(每100克中...
  • 土溪镇紧扣时势大力发展牛养殖业
    土溪镇紧扣时势大力发展牛养殖业
    “要把牛养殖产业作为土溪全镇的主要产业来抓,为老百姓增收致富开辟新的路子。”近日,凤冈县土溪镇党委负责人任达林在察看龙台村养牛大户发展状况时如是说。在龙台村养牛大户吴廷清的养殖场 ,干净卫生的牛舍...
  • 牛黄的采集与加工
    牛黄的采集与加工
    牛黄别名犀黄,为牛科动物胆囊中的结石或其肝、胆中的结石,是目前生产安宫牛黄丸等中成药中不可缺少的纯天然动物药材原料,市场缺口一直很大。体内有牛黄的牛多表现为吃草少、喝水多、久养不肥、行走乏力、经常鸣叫、卧不...
  • 啤酒糟养牛技术
    啤酒糟养牛技术
    啤酒糟属糟粕类饲料,据有关报道,在奶牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸,使粗蛋白的含量由35%升高到39%,可以显著增加日产奶量、乳脂含量和牛奶总干物质含量。啤酒糟直接喂牛一般在小公牛育肥中,酒糟用...
  • 牛发热性疾病的治疗原则
    牛发热性疾病的治疗原则
    牛的正常体温为37.5℃~39.5℃,水牛是36.5℃~38.5℃。健康牛正常体温一昼夜内略有变动,一般从夜里1时到上午11时体温较低,中午以后体温略高,相差1℃左右,如果温度差高出这个范围,就称为发热。根据体温升高多少的不同,可将发热分为低...
  • 牛秋季易患木舌病
    牛秋季易患木舌病
    牛木舌病是心经积热、舌体肿硬的一种实热症。此病的症状特点是:舌体肿大发硬,形似木棍,不能自由活动。此病常发生在秋季,多因秋季气候干燥加之劳役过重、奔走过急或久渴失饮、乘热过量喂食谷料等,致使热邪积于心胸,上攻于舌...
  • 张焕村:肉牛养殖焕发生机
    张焕村:肉牛养殖焕发生机
    8月26日,记者走进武穴市梅川镇张焕村,正遇该村党支部副书记张炎春从外地“押运”粮草回来。原来,这天一大早,张炎春雇来汽车从龙坪镇和万丈湖农场等地运输草料回村。他擦着头上的汗珠,乐呵呵地说:“要不了多...
  • 神户牛肉介绍
    神户牛肉介绍
    神户牛是日本黑色但马牛的一种,因主要出产于兵库县神户市而得名。神户牛有独特的饲养方式,而神户牛肉则为日本料理中的珍馐,特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样,可做寿喜烧、涮...
  • 简易估算猪、牛、羊的重量和粪便
    简易估算猪、牛、羊的重量和粪便
    1.估算生猪的重量用皮尺量出猪的体长(从耳朵根中点到尾根的长)是多少厘米,胸围是多少厘米,把这两个数相乘,再除以160,所得的商就是估算的生猪重量(kg)。例如:一头生猪的体长是108厘米,胸围是84厘米,估算它重为108×*84÷160=...
  • 上思扶持肉牛产业
    上思扶持肉牛产业
    “我们是去年来上思的。看到这里养牛的地理环境优越、牧草丰富,加上县里也在大力扶持这个产业,于是就决定在这里投资开办养牛场。”近日,广西上思县妙镇板文村小雷练屯合星园养牛场的管理员梁祖松正在介绍他所...
  • 致富不走寻常路 牛养殖“钱景”广
    致富不走寻常路 牛养殖“钱景”广
    我市是全国生猪和山羊养殖大市,但雁江区伍隍镇的魏洪彬却选择了鲜有人尝试的牛养殖。10月14日,距离伍隍场镇2公里左右的江西村陡山坡山顶,蓝色彩钢瓦搭起的牛舍里,50余头公牛犊子一字排开,体格健壮、油光水滑,着实让人喜爱...
  • 新和县良种牛养殖逾九成
    新和县良种牛养殖逾九成
    “3月份乡里给我发放了5万元贴息贷款,我从伊犁买了4头黑白花奶牛。现在3头奶牛已经开始产奶,每天仅卖牛奶就有200多元的收入。”8月24日,新疆新和县玉奇喀特乡库孜来克村肉牛养殖户尕依提·买买提高兴的...
  • 灯影牛肉制作技术
    灯影牛肉制作技术
    “灯影牛肉”是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之回味无穷。据传,此菜是八十多年前,四川梁平县一刘姓艺人来达县以做腌卤牛肉谋生,但生意萧条,只好锐意求新,创制成一种薄片状的牛肉干。每...
  • 牛肉的做法
    牛肉的做法
    牛肉的做法:凉拌牛肉片原料:熟牛腿肉300克,蒜头10克,番茄少司50克,白醋2克,嫩黄瓜200克,白糖100克,香油50克,精盐3克。凉拌牛肉片的做法:1。将熟牛腿肉切成薄片,放大碗中;蒜头剥去皮,清洗,拍碎,剁成细末;嫩黄瓜清洗,切成片,用精盐略腌,挤...
  • 孕妇能吃牛肉吗
    孕妇能吃牛肉吗
    孕妇能吃牛肉吗?孕妇能吃牛肉吗?答案是肯定的。牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等 成分,具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用,适合孕妇食用。营养学家建...