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  • 鸡蛋涂膜的保鲜方法
    鸡蛋涂膜的保鲜方法
    用聚乙烯醇在鸡蛋壳表面涂膜可使鸡蛋的保存期长达70―100天,并使蛋壳的破损率在5%以下,每公斤鲜蛋的保鲜费用仅几分钱。具体方法是:将10公斤清水倒入锅内煮沸,然后加入聚乙烯醇500克,继续加热,边加热边搅拌,至聚乙烯醇完全溶解时停火,再加...