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  • 火腿生鱼卷
    火腿生鱼卷
    主料:净生鱼肉2长条,重6两(约240克),菜心2棵,生油1汤匙。配料:腌料:蛋白2茶匙,盐1/3茶匙,生粉1/2茶匙,麻油、绍酒各1茶匙,胡椒粉、糖各少许,生油1汤匙。酿料:水发冬菇2朵,金华火腿2厚片,直切葱白段4条。芡料:清鸡汤1/2杯,生粉1满茶匙,胡...