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  • 海鳗的食用价值
    海鳗的食用价值
    海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高,可供鲜食、制咸干品或罐头。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠,味更鲜美而富有弹性。晒干品“鳗鱼鲞”和干制海鳗鳔均为食用佳品。营养分析1. 鳗鱼富含多种营养成分,具有...
  • 海鳗品种——百吉海鳗
    海鳗品种——百吉海鳗
    百吉海鳗全长2米,身体褐色,无任何斑纹。下颌骨牙的外列向外突出,它的中列于犁骨牙之后,有尖头。分布于我国东海、南海,台湾,少数入黄、渤海,也分布于日本濑户内海。海鳗为凶猛的底层鱼类,栖息于泥沙底质或岩礁区,有时亦会进入...
  • 宁波首次出口海鳗制品
    宁波首次出口海鳗制品
    日前,一批重4.3吨、货值11.2万美元的冷冻烤海鳗产品经宁波慈溪检验检疫局检验合格后运往加拿大。据悉,这是宁波地区首次出口海鳗产品。烤鳗制品是宁波市特色、优势出口水产品,但历年来出口品种仅为养殖的河鳗制品。由于...
  • 红糟蒸海鳗的做法
    红糟蒸海鳗的做法
    红糟蒸海鳗——福建菜,简称闽菜,是我国八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园...
  • 渔民捕获巨型鳗鱼:价值连城
    渔民捕获巨型鳗鱼:价值连城
    日前,英国德文郡普利茅斯市的渔民Hope捕获了一条长20英尺(约6米)的鳗鱼,比双层公交车还高,打破了世界纪录。太可怕了,世上竟有如此大的鳗鱼真是让人大开眼界,真不知道如此庞大的一条鱼要吃多长时间。这么大的鳗鱼真是史上...
  • 江东水产市场海鳗卷起来像轮胎
    江东水产市场海鳗卷起来像轮胎
    春节临近,海产品销售旺季随之到来。今年宁波市场海产品供应状况如何?记者昨晚特地来到江东水产品市场一探究竟。批发量比平时翻倍记者昨晚来到江东水产市场时才9点半左右,以前该市场的夜间水产品批发交易刚刚开始,然而,昨...
  • 江苏开展“净海”保护海鳗鱼苗
    江苏开展“净海”保护海鳗鱼苗
    近日,武警江苏海警支队32021艇开赴南通海域,检查捕捞作业船舶的证件、捕捞用具等,并发放法律宣传资料,教育渔民要依法生产。近几年来,随着近海鳗鱼苗资源日益枯竭,盗抢鳗鱼苗案件频发,损害了渔民的利益。对此,武警江苏海警近...
  • 琼海:四万斤鳗鱼一夜暴毙
    琼海:四万斤鳗鱼一夜暴毙
    昨天中午2点,万泉镇西河村委会海鳗养殖户王大新致电琼海在线反映称,自己养殖场的15个鱼塘一夜之间死了4万多斤海鳗,就在三天前,养殖场里面的3条狼狗相继离奇死亡,而死后的三个晚上海鳗就接着死亡,他怀疑是有人投毒。下午三...
  • 上海海鳗苗捕捞综合整治开局顺利
    上海海鳗苗捕捞综合整治开局顺利
    为了做好今年鳗苗生产的管理工作,确保长江口航道畅通和水上重点工程施工安全,近日,上海市渔政处对金山、奉贤、南汇和浦东新区4个区鳗苗生产管理工作前期情况进行了调研,在执法一线抓落实、抓提高。相关区(县)渔政站根据鳗...
  • 台湾发现两种海鳗属全球首见
    台湾发现两种海鳗属全球首见
    据台湾《联合晚报》报道,台湾周边海域生态丰富,不少生长在台湾近海的鱼类近来陆续被岛内学界发现。台湾海洋大学养殖系陈鸿鸣就发现两种台湾首见、在全世界也从未发表过的海鳗:“邵氏裸胸鯙”和“邱氏短...
  • 深海海鳗今冬首次大批上市
    深海海鳗今冬首次大批上市
    上海人每年消费的水产品高达120万吨,而且还呈现不断上涨的趋势,作为上海市民菜篮子工程的重要组成部分,上海在发展战略上提出了“都市渔业”的目标,上海市农委秘书长蔡有铭昨天出席在上海水产大学举行的“...
  • 日本海鳗面临永续生产的严重挑战
    日本海鳗面临永续生产的严重挑战
    日本自古以来就开始食用日本鳗。日本鳗传统上认为其是营养的来源,夏季的消费亦是极特殊的习俗,据说可以消除酷暑的身体疲劳。现今日本消费量约10万公吨左右,占全球海鳗捕捞量的70-80%,但2013年日本环境部认定该物种面临灭...
  • 海鳗的营养与做法
    海鳗的营养与做法
    海鳗,体细长,前部呈圆筒状,后部稍侧扁。头中等,眼小,嘴尖而扁。下颌长于上颌,鳞小埋于皮下,呈席纹状排列。臀和尾鳍相连,胸鳍小而圆,无腹鳍。体背为黑灰色,腹部白色。产于海中,可溯游到淡水里生活,成熟后又回到海里产卵。其营养丰...
  • 韩国海鳗走俏日本
    韩国海鳗走俏日本
    10日,日本京都市中央批发市场举行了首次海鳗投标会。由于当地天气不佳,国产海鳗捕捞量低,召开时间要比去年推迟一周左右。 投标会上,韩国产海鳗因脂肪多,刺软且少受到批发商普遍关注,比国产和中国产海鳗先开始竞标。今年韩...
  • 花鳍海鳗的海底荧光秀
    花鳍海鳗的海底荧光秀
    在普通白光下欣赏,大多数动物呈现出柔和的棕色和米黄色,而这条发现于印度洋与太平洋间45米深海底的花鳍海鳗却是荧光色的。伦敦水肺潜水教练亚历克斯·泰利尔在菲律宾和泰国附近工作时,利用特殊摄影设备拍摄海洋生...
  • 海鳗鸡骨汤
    海鳗鸡骨汤
    所属菜系:日本料理原料:海鳗400克.牛蒡1/2根.鲜冬菇4朵.红萝卜1/4根.独活5厘米.西芹1/4根.三叶芹1束.鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片).黑胡椒适量.淡口酱油2茶匙.盐1/2茶匙.酒1茶匙.醋.炸油制作过程1.制作鸡骨汤:把鸡骨...
  • 印尼海鳗鱼可致伤寒病
    印尼海鳗鱼可致伤寒病
    来自美国的冻比目鱼竟然含有能引起败血症、脑膜炎的单核细胞增生李斯特菌,来自印度尼西亚的冻海鳗鱼居然也含有能引发伤寒和肠炎的沙门氏菌。记者16日从东莞出入境检验检疫局获悉,两批共计近30吨含有致病菌的进口鱼已于...
  • 海鳗的相关种类分布
    海鳗的相关种类分布
    百吉海鳗百吉海鳗全长2米,身体褐色,无任何斑纹。下颌骨牙的外列向外突出,它的中列于犁骨牙之后,有尖头。分布于我国东海、南海,台湾,少数入黄、渤海,也分布于日本濑户内海。为凶猛的底层鱼类,栖息于泥沙底质或岩礁区,有时亦会...
  • 放生海鳗 咬破孩子双脚
    放生海鳗 咬破孩子双脚
    日前,多名网友在微博报料称,26日下午,一群游客在盐田一处沙滩游玩时,遭遇海鳗袭击,一名大人和一名8岁孩童被咬伤,孩子伤势最为严重,缝了数十针。26日下午17时52分,知名作家南派三叔在微博发布一则消息,“深圳有人在海边放...
  • 浙江舟山村民捕到罕见花海鳗
    浙江舟山村民捕到罕见花海鳗
    近日,六横镇峧头社区峧头村村民刘云君意外捕到一条罕见的花鳗鱼。经了解,这条花鳗鱼俗称“花鳗鲡” ,属国家二级保护野生动物。刘云君从事围塘养鱼已有10多年,工作得空时,他会捕些小鱼小虾放养到自己的鱼塘里。7...