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  • 深海海鳗今冬首次大批上市
    深海海鳗今冬首次大批上市
    上海人每年消费的水产品高达120万吨,而且还呈现不断上涨的趋势,作为上海市民菜篮子工程的重要组成部分,上海在发展战略上提出了“都市渔业”的目标,上海市农委秘书长蔡有铭昨天出席在上海水产大学举行的“...
  • 日本海鳗面临永续生产的严重挑战
    日本海鳗面临永续生产的严重挑战
    日本自古以来就开始食用日本鳗。日本鳗传统上认为其是营养的来源,夏季的消费亦是极特殊的习俗,据说可以消除酷暑的身体疲劳。现今日本消费量约10万公吨左右,占全球海鳗捕捞量的70-80%,但2013年日本环境部认定该物种面临灭...
  • 海鳗的营养与做法
    海鳗的营养与做法
    海鳗,体细长,前部呈圆筒状,后部稍侧扁。头中等,眼小,嘴尖而扁。下颌长于上颌,鳞小埋于皮下,呈席纹状排列。臀和尾鳍相连,胸鳍小而圆,无腹鳍。体背为黑灰色,腹部白色。产于海中,可溯游到淡水里生活,成熟后又回到海里产卵。其营养丰...
  • 韩国海鳗走俏日本
    韩国海鳗走俏日本
    10日,日本京都市中央批发市场举行了首次海鳗投标会。由于当地天气不佳,国产海鳗捕捞量低,召开时间要比去年推迟一周左右。 投标会上,韩国产海鳗因脂肪多,刺软且少受到批发商普遍关注,比国产和中国产海鳗先开始竞标。今年韩...
  • 花鳍海鳗的海底荧光秀
    花鳍海鳗的海底荧光秀
    在普通白光下欣赏,大多数动物呈现出柔和的棕色和米黄色,而这条发现于印度洋与太平洋间45米深海底的花鳍海鳗却是荧光色的。伦敦水肺潜水教练亚历克斯·泰利尔在菲律宾和泰国附近工作时,利用特殊摄影设备拍摄海洋生...
  • 海鳗鸡骨汤
    海鳗鸡骨汤
    所属菜系:日本料理原料:海鳗400克.牛蒡1/2根.鲜冬菇4朵.红萝卜1/4根.独活5厘米.西芹1/4根.三叶芹1束.鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片).黑胡椒适量.淡口酱油2茶匙.盐1/2茶匙.酒1茶匙.醋.炸油制作过程1.制作鸡骨汤:把鸡骨...
  • 印尼海鳗鱼可致伤寒病
    印尼海鳗鱼可致伤寒病
    来自美国的冻比目鱼竟然含有能引起败血症、脑膜炎的单核细胞增生李斯特菌,来自印度尼西亚的冻海鳗鱼居然也含有能引发伤寒和肠炎的沙门氏菌。记者16日从东莞出入境检验检疫局获悉,两批共计近30吨含有致病菌的进口鱼已于...
  • 海鳗苗种繁育技术
    海鳗苗种繁育技术
    亲鱼选择 用于繁育的鳗种,雌鳗宜选体长35厘米以上,重50~150克,腹部膨大有透明带,生殖孔红肿的鳗种,有卵粒者最佳。雄鳗宜选体长55厘米以上,重150克以上,腹面有血丝斑纹,挤压腹部能流出透明液,镜检可见精子的鳗种。以2~3条雌鳗搭...
  • 海鳗棘头虫病的防治
    海鳗棘头虫病的防治
    (1)病原 是隐藏新棘虫寄生在海鳗的前肠中生活而引起的,虫体白色,呈圆筒形,前端略膨大,吻小。 (2)症状 病鳗肠壁损伤发炎,病原若大量寄生引起肠梗阻;食欲减退,鳗体消瘦,严重时引起死亡。 (3)防治 用1.5%鳗虫清1号拌饵投喂,3天为1...
  • 海鳗昏迷症的防治
    海鳗昏迷症的防治
    1.病因与症状此病症多发生在炎热的酷暑季节,这时水温很高,超过海鳗的忍受程度,尤其是午后时分,使海鳗出现昏迷症状。 2.防治方法(1)鳗池周围种植有棚架的瓜果类为池鳗遮荫。(2)池中保持一定量的水生植物。(3)高温季节,严格控制水温...
  • 智利开拓新品种黄金深海鳗
    智利开拓新品种黄金深海鳗
    智利《金融日报》2013年12月30日报道,据智利渔业副部统计,2012年智利水产养殖业出口额39.99亿美元,主要出口国家为日本、美国和巴西,为全球第二大三文鱼产地和第一大鳟鱼产地。智渔业副部长加利略表示,智利渔业过于依赖三...
  • 海鳗锥体虫病的防治
    海鳗锥体虫病的防治
    鳗锥体虫与隐藏新棘虫一样,是寄生于海鳗体内的常见寄生虫。 1.病原与症状病原体为鳗锥体虫。该虫寄生于海鳗血液内引起此病。轻者症状不明显,寄生虫较多时,海鳗表现为身体瘦弱,生长不良。显微镜检查血液可见虫体,虫体颤动快...
  • 宁波鲜海鳗鱼价格平稳
    宁波鲜海鳗鱼价格平稳
    日前,从浙江省宁波市区菜市场了解到,鲜海鳗鱼上市价格平稳。条重1公斤~1.5公斤及以上的每公斤价20元~22元;条重750克以下的,每公斤价16元~18元。由于这批海鳗鱼鲜度好,且价格比小黄鱼、鲳鱼、舌鳎鱼便宜,市民纷纷选购尝鲜。据...
  • 深海鳗搁浅青岛近海死因不明
    深海鳗搁浅青岛近海死因不明
    16日上午,记者接到市民反映,青岛第二海水浴场海边几十条海鳗游上岸,接连死去,但死亡原因不明。记者来到事发海域,看到第二海水浴场西面的岸边上,礁石上,水湾里,到处都飘着死去的海鳗鱼,数量至少有几十条,就算有活的,也已经奄奄一...
  • 海鳗的相关种类分布
    海鳗的相关种类分布
    百吉海鳗百吉海鳗全长2米,身体褐色,无任何斑纹。下颌骨牙的外列向外突出,它的中列于犁骨牙之后,有尖头。分布于我国东海、南海,台湾,少数入黄、渤海,也分布于日本濑户内海。为凶猛的底层鱼类,栖息于泥沙底质或岩礁区,有时亦会...
  • 海鳗的做法大全
    海鳗的做法大全
    海鳗的做法大全做法一材料:海鳗750g,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,薄荷叶适量,胡椒粉适量。做法:1、海鳗去头去肚,清洗。2、薄荷叶清洗,切碎。3、海鳗切长段,剔去粗骨,成鱼片,在鱼背上浅划几刀,撒些盐,胡椒粉,淋上料酒,撒上薄荷叶,...
  • 3米长海鳗重达45公斤
    3米长海鳗重达45公斤
    英国德文郡的渔民马特·恩达科特日前买到一条“巨无霸”海鳗。平均来说,海鳗的身长约为3英尺(约0.9米),体重在5公斤左右,而这条海鳗竟然有10英尺(约3米)长,重达45公斤,提起来差不多有两个马特那么高。这条鱼由...
  • 放生海鳗 咬破孩子双脚
    放生海鳗 咬破孩子双脚
    日前,多名网友在微博报料称,26日下午,一群游客在盐田一处沙滩游玩时,遭遇海鳗袭击,一名大人和一名8岁孩童被咬伤,孩子伤势最为严重,缝了数十针。26日下午17时52分,知名作家南派三叔在微博发布一则消息,“深圳有人在海边放...
  • 海鳗秋冬管理措施
    海鳗秋冬管理措施
    1.秋季追膘。鳝鱼是一种半冬眠的鱼类,当气温低于15℃时便不吃不动,靠微量的呼吸入蛰冬眠。因此,在秋季需要多喂脂肪含量较高的饲料,如蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等,以利积蓄脂肪,供冬季消耗。2.合理捕捉。鳝鱼喜在淤泥中栖息,并随着气温...
  • 浙江舟山村民捕到罕见花海鳗
    浙江舟山村民捕到罕见花海鳗
    近日,六横镇峧头社区峧头村村民刘云君意外捕到一条罕见的花鳗鱼。经了解,这条花鳗鱼俗称“花鳗鲡” ,属国家二级保护野生动物。刘云君从事围塘养鱼已有10多年,工作得空时,他会捕些小鱼小虾放养到自己的鱼塘里。7...