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现在的生活方便多了，在超市的冰柜中就可买到加工好的甲鱼，虽然不如新鲜的那样美味，但对于既想偷懒又想吃到美食的人来说是一个不错的选择。下面让我们一起来探讨加工鲜活甲鱼的方法。
锅中放入半锅热水，水温约70～80℃。将宰杀后的甲鱼放入，烫2～5分钟(具体时间和温度须根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。
放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)，用小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意不要把裙边(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。刮净黑皮后，再将甲鱼清洗干净。从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀开，去除内脏。
还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏。内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾稍，去掉四脚附着的黄油。好了，甲鱼初步加工就算完成了。
事实上，诀窍没有别的，就是胆大心细，下手迅速，心不慌。另外，甲鱼体内的黄油腥味异常，一定要除净。
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四川省水产局技术推广站专家漆乾余介绍，稻田养殖优点甚多：第一是在不破坏稻田原生态系统及不增加使用水资源的情况下，可以做到一水两用、一地双收的效果，直接提高经济效益。第二是生态效应更为突出，主要表现为泥鳅可直接吃掉水中的部分有害昆虫，起到生物防治虫害的部分功能，节省农药，减少了粮食污染。 泥鳅喜栖息于底层腐裂土质的淤泥表...
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在物欲横流，攀比心盛的今天，鞋子我们要名牌的，包包我们要名牌的，就连狗狗我们都要纯种的，仿佛这样能彰显我们尊贵的身份。正因如此，中华田园犬——小土狗就被很多人嗤之以鼻。可近日却有市民拍下了令人动容的一幕。从照片里我们可以看到，一名残疾的拄拐男子身后跟着一条大黄狗，大黄狗嘴里咬着一根棍子，棍子的两...
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蛋鸡养殖前景如何？近鸡蛋价格可以说一直处于低迷状态，前段时间零售价格3.3元/斤，近日停留在3.6元/斤，但是鸡蛋就这样的低价格，而许多养殖户大多看好后面的市场。那么养蛋鸡赚钱吗？蛋鸡的养殖发展趋势怎么样？怎么养蛋鸡才能赚钱？养蛋鸡赚钱吗？我们先看一下鸡蛋的价格：山东周边市场鸡蛋价格基本正常整体平稳为主，在2.8元~2...
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738 狗狗 宠物狗狗 宠物新闻 宠物新闻资讯
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这是5月19日在德国多特蒙德举行的宠物展上拍摄的一只孟加拉猫。 为期三天的德国多特蒙德“狗和猫”宠物展19日落幕。宠物展期间，人们带着自己的“萌宠”来到会场，参与宠物跳水、舞蹈、选美等趣味比赛，并与其他宠物爱好者及展商交流互动。 新华社记者逯阳摄期三天的德国多特蒙德&ld...
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