中江县有个“鸽司令”叫钟山东。他读过大学，学过建筑，却在商机面前果断回乡创业。他从100对种鸽起步，既有过并购“老东家”的辉煌，也经历了“非典”带来的灭顶之灾，如今达到每年出栏鸽子50万只！成功路上，他留下了技术创新与勇闯市场的深深烙印……
孵化技术“藏金含银”
结缘养鸽，钟山东事出偶然。1996年，他看见一个朋友养殖鸽子做出了名堂，不禁心动。他算了一笔致富账：100对种鸽每月能出品乳鸽约1000余只，扣除喂养每只乳鸽的饲料和人工费用约4.7元，一个月可以有1.5万元的利润。慧眼识得商机后，他立即行动，从一家公司按160元至180元/对的市价，购进了100对美国王鸽。他下定决心要在家乡闯出自己的大事业。
留优弃劣显奇效1999年，钟山东借贷3万元又购进了1000对种鸽，和朋友合作扩大养鸽规模。
“养殖中我经常观察鸽子的一举一动，对鸽子的习性钻研得很透。我发现，养鸽的效益来源于乳鸽的高孵化率，也就是种鸽的产蛋率是提升利润的关键。要弃劣选优，要勇于淘汰。我在购进的1000对种鸽中，通过比较的方式，在一年内，只把年产蛋8对以上的种鸽留下，其余的就大量淘汰了。通过对优品的选择，当年培育出栏乳鸽1.4万只。”
从一鸽孵一蛋到孵四蛋钟山东发现，种鸽产蛋率的问题虽然解决了，但蛋的保存又是个新难题。原来产在竹编蛋槽里的蛋，易碎、易坏，孵化率大大降低。他反复思索、实践，终于制成了铁编蛋槽，同时开创离地散养的历史，使鸽笼既透气也干燥，鸽蛋再也不会因潮湿而破损，好蛋的保存率一下提高了20%。
原来的孵蛋模式，是一鸽孵化一枚蛋，钟山东果断创新，采取并蛋孵化，一鸽孵化三到四枚蛋，这样原本到了冬天因潮湿阴冷而造成的低出生率，一下就上升了50%。
电脑孵化效率猛增2003年钟山东的乳鸽年出栏量已达几十万只。这一年他投入3万元购回了机械自动孵化机，希望解决高产蛋、低孵化率的矛盾。但屡试屡败，问题主要是在2平方米的孵化空间内，温度、湿度不能始终稳定在一个水平上，从而使孵化失败。
善于思考的他决定自行研究创新。最终他只投入了2000元，通过缩小孵化量，利用电脑孵化，孵化率提高到原来的3倍，从最初的人工孵化———机械孵化———自创的电脑孵化，钟山东经历了4年的尝试。
卖鸽子步步为营
创业初期背靠大树稳到赚创业初期，陈山东已拥有出栏乳鸽1.4万只的规模。
“这么大的产量，往哪销？”记者担忧地问。“中江县通济镇当时成立了乡镇企业元通公司，以公司+农户的方式运作，我只需随行就市，以13-14元/只的价格把乳鸽销售给元通公司就行了。第一年我就获利7万元，利润回报高达100%。”
规模扩大兼并东家谋发展这样连续三年滚雪球式发展，到2003年钟山东的种鸽已达到9000对。而在特种养殖行业堪称领头羊的元通公司却因饲养品种繁多，特别是对甲鱼、乌鸡的饲养与管理技术不成熟，而出现资金周转困难。
此时的钟山东已底气十足，他通过承包的方式一举兼并了原来的“东家”元通公司。他的白羽王鸽存栏也升至1.5万对。谈起元通企业的衰落他惋惜地说：“管理和销售模式的呆板，只懂守住旧有渠道，不能勇于拓展市场，是其失败的关键。”
身陷困境挺过难关靠信心2003年由于受“非典”的影响，成都家禽市场受到巨大的冲击，原本每只14元的商品鸽，急速跌价，钟山东8万只急待出栏的商品鸽销售遇阻，最后以5元/只的跳楼价出货。
由于没有应付过这样的局面，当时钟山东几乎频临倒闭。“但有一点，我坚信，有低谷就有高峰，‘非典’过了，肉鸽市场行情肯定会强劲上扬。困难的状况持续了4个月，损失达50多万元。但就是因为我的的坚持，我走到了今天。”
宏图再展全国寻求代理商挺过困境，随着孵化技术的不断创新，乳鸽产量飚升，到哪里去开拓更广阔的市场？2004年钟山东通过在省外寻求购销中介（即代理），圆满地解决了销售难题。
他的做法是，把商品鸽分三个等级：一级鸽每只重400克、二级重350克、三级重300克，分别以低于市场价1-1.5元/只的差价，销售给代理商。2005年他在全国的代理商已有近10家，年销售商品鸽50余万只，年销售利润120多万元。
在市场行情波动大，散户为尽快销售货品，竞相杀价的情况下，钟山东已能够较成功地通过协会引导鸽农，稳定成都、德阳两地的商品鸽市场价格。
树生态农业理念
2005年，在政府的扶持下，他投入200万元在通济镇河珠村扩地50亩，存栏种鸽2万对。11月26日记者在他的养殖场看到，数万只鸽子在音乐中欢乐啄食。钟山东高兴地告诉记者，去年养鸽的净利润达到60余万元。
如今，钟山东不仅拥有元通公司原来的销售渠道，同时还进军外省市场，寻求新的合作伙伴。去年5月里他在福建注资33万元，与当地商人合股成立了“绿白”家禽有限分公司。谈起合作的缘由，钟山东说：“沿海一带对鲜活的乳鸽有着更大的需求，但这些地方搞养殖的不多，特别在海南、深圳一带，春节期间我们通过飞机空运销售到当地，能卖到20多元/只的价格。”同年，钟山东注资15万元成立了昆明“绿白”家禽有限分公司。
有了规模、上了品质，这么大的产量怎样寻找市场？对此钟山东胸有成竹：一、无论规模大小，成本几乎一样，越上规模，单位生产成本越低；二、量上去了，更容易寻找到固定的销售客户。三、跨省拓展市场的同时也跻身小家禽加工业，将屠宰好的商品鸽用真空袋分类包装，延长贮藏与保鲜期。
“无论是养殖业、种植业，都要带着生态农业的大理念去做！”采访结束时，钟山东由衷地说，“现在我还在通济镇建了能关700头良种商品猪的场子，养鸽的下角料正好用来喂养良种猪，而沼气池的建立也有效地解决了家禽、畜粪便带来的恶劣影响。农村循环经济大有可为！”
本报记者曾霁文/图
