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栗子乳鸽

时间 : 10-20 投稿人 : 像是光与海的缩影 点击 :

菜名:栗子乳鸽

栗子乳鸽 | 水产养殖知识

国别:中国菜谱

菜系:全 部

菜类:禽蛋类

所属专题:药膳专题

烹饪技法:其 它 

主料:栗子100克,嫩乳鸽1只

辅料:红萝卜30克,生姜5克

调味料及腌料:

盐8克,味精2克,胡椒粉少许,绍酒10克

制作步骤:

(1)嫩乳鸽洗净内脏,红萝卜去皮切块,生姜去皮切片。

(2)烧锅加水,待水开后下入乳鸽、红萝卜煮去其中血水,捞起待用。

(3)把乳鸽、红萝卜、栗子、生姜、绍酒放入煲内,注入清汤,用中火煲1小时后,再调入盐、味精、胡椒粉,再煲5分钟即可。

其它说明:

药膳功效:栗子可养气活血,补肾强腰。栗子和鸽子同是性温,一起烹制食用,对肾阳虚有很好的辅助疗效。

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