丰年虾别称丰年虫、仙女虾等，为丰年虫科丰年虫属节肢动物，广泛分布于陆地上的盐田或盐湖中，作为优质活饵料在水产养殖上应用甚广，含丰富的蛋白质和脂肪酸，因此是鱼类、虾类等幼苗的良好饵料，下面我们就一起来看一看丰年虾养殖技术吧！
养殖设备
丰年虾的养殖几乎不需要任何设备，能够在含氧量很低的环境中生存，一般不需要打气增氧。在夏天高温季节，水中溶氧量较小，如果养殖密度较大，投饵后剩饵有时会变质造成水中溶氧严重不足，这时也可以用气泵打气补氧，但丰年虾游泳能力很弱，打气不要形成太大的水流，否则只能随着水流飘浮着，没办法自主摄食了。适应温度的范围也极广，在冰下的盐水中一样可以存活，夏天高达40度的情况下也不会导致大量死亡(如果高温下缺氧，也只是少量死亡)，一般为了成本着想，就不必加温了。也能耐高氨高污染，家庭养殖条件下无需过滤设备。
孵化方法
丰年虾卵一般都是冷藏保存的，在孵化前要提前在常温下干躁放置一周左右，否则孵化率较低。小规模孵化可以用下小上大的小型容器作为孵化器，装入淡盐水。孵化用的水跟养殖用水刚好相反，要用很淡的海水，大概是一半海水一半淡水，孵化率最高，使用前应该煮沸消毒，防止微生物混入。容器底部安装打气口，轻微打气让气泡从底部缓缓上升，但打气量不可太大。水温能保持在20～30度则孵化率较好，较低的温度也不会有严重的影响。对于不同产地的丰年虾卵，首批无节幼虫孵化出壳的时间会有点差异，大概在一天至一天半时间，这时应该停止打气，静置十至二十分钟，让水静置分层。无节幼虫会在水的中部游动，空的卵壳则浮在水面，死卵和尚未孵出的卵沉在底部。用吸管吸出中层的含无节幼虫的水，直接倒入养殖箱就可以了。然后，还可以在孵化器中加入淡盐水，继续打气一两天，还会有无节幼虫继续孵出。
饵料投喂
丰年虾的最佳食物是海水中的浮游藻类，经过日光照射，海水中自然会生长大量的藻类，以供丰年虾摄食，一般情况可以不喂食。但在养殖密度较大的情况下，也可以补充其他颗粒微小的有机物质，以提高丰年虾的数量。在家庭养殖环境下，可以不断往水中补充有机废水，比如蛋白分离器的废水、淘米水或牛奶、酵母粉(溶于水后)。但应该注意补充这些含有机质很高的废水，要坚持宁少勿滥的原则，控制在水质不变坏浑浊的程度。如果过量，水质严重恶化，丰年虾一样会经受不住而大量死亡。
适时采收
丰年虾无节幼虫经过十天以上的喂养就可以成熟，成年丰年虾大部分都是雌性，雄性很少甚至没有。成熟的雌性丰年虾都会带着卵囊，这时候营养是最高的，可以进行采收。如果一箱中有不同大小的丰年虾，或者有些丰年虾已经产下幼仔，采收时最好用宽孔的抄网，抓大放小，只捞成熟的丰年虾，让小丰年虾留在箱中养大。后续管理一般养殖丰年虾的海水比重在1.07以上，不需要特别关注。经过一段时间的蒸发，海水浓度较高时，丰年虾会相对颜色较红些，体型也较小些，营养价值不会有影响。
