藏香猪因“猪皮薄、肥肉少,吃起来几乎没有油腻之感”这个显著优点而备受市场欢迎,虽然藏香猪价格是普通猪肉的数倍,但是由于非常受欢迎,因此藏香猪养殖成为养殖致富热门项目。
与好友合伙养殖藏香猪
家住牛毛坞镇王家堡子村的邵林英,为供孩子读书在外奔波打工。一次,她回家时与牛毛坞镇小城子村的张翼翔结识。张翼翔养猪技术非常好,邵林英儿时也放过牛、羊,所以两人一谈起养殖经就有说不完的话。
2011年春天,七台播出了藏香猪的专题介绍,节目中对藏香猪的营养价值、肉质和采食习性等都做了详细说明。正在看节目的邵林英眼前一亮,一个大胆的想法萌生了:“养殖藏香猪!”随后,她兴冲冲地找到张翼翔,提出让养猪经验丰富的他入股,结合他的技术和自己的管理经验,两人合伙饲养。
经邵林英推荐,张翼翔对藏香猪也很感兴趣,就做了进一步了解。他发现这种猪与他饲养多年的家猪不同,不仅属于西藏原始的瘦肉型猪种,而且在品质上也远比家猪营养价值高,被当地人誉为“人参猪”。由于饲养家猪多年却效益不佳,张翼翔早想另寻出路,藏香猪养殖成本低、收益高,还符合当今人们要求的绿色健康饮食,市场潜力无限。
张翼翔非常看好这个项目,便和邵林英一拍即合。2011年的秋天,他亲赴西安、威海两地精挑细选30头藏香猪猪仔引进宽甸,并选择在牛毛坞镇小城子村建厂饲养。
由于藏香猪不断生长繁殖,一千亩的养殖范围已略显拥挤,下一步,张翼翔和邵林英计划拓展土地、扩大养殖规模。同时,他们还计划发动更多村民参与到藏香猪的养殖中来,带领大家共同致富,并已经对村里几个感兴趣的村民进行了先期指导。“让村民一起养藏香猪不只是为了致富,更为了响应和县里号召,带动生态养殖发展,让老百姓吃上放心肉。”张翼翔说。对于未来,两人充满期待。
藏香猪养殖成为铁盖乡特色养殖业新亮点
近年来,共和县大力发展特色养殖业,来到位于铁盖乡托勒台村的共和县和鑫藏香猪养殖基地,一只只体格健壮、毛光色亮的藏香猪来回窜动,这些藏香猪外形小、矮,腹部较大且下垂,四肢细短,憨态可掬。据了解,藏香猪是西藏自治区林芝地区的特产,一般因放养在山林之中,常年食用丰富的野生植物,体型娇小,营养价值高,而且肉质鲜美,不油腻,在市场上广受的青睐,产品供不应求,市场售价可达到每头4000元左右,仔猪售价可达1000元左右。该基地总投资2714.42万元,面积约78亩,现已建成畜棚4290平方米、兽医室90平方米、饲料房120平方米、贮草棚600平方米,同时,该基地紧紧依托铁盖乡良好的气候环境及当地的饲草资源,采用舍饲加放牧的饲养方式,实行“基地+合作社+农户”的模式,生产绿色、环保、生态的优良藏香猪。
在生产过程中,共和县和鑫藏香猪养殖基地切实做好养殖场水源防护、水体净化、生物除臭、净化空气等管理工作,积极塑造“藏香猪”这一优势品牌,注重生产脂肪含量低、肉质细嫩、营养丰富、纯天然的藏香猪肉。目前该基地存栏藏香猪400余头,预计2015年养殖规模可达3000头以上。同时,基地流转了铁盖乡农民土地500亩,带动周边150户发展藏香猪养殖,为铁盖乡富余劳动力当地就业及农牧民增收致富提供了良好的平台。