上星期，顺德区水产商会龟鳖业委员会邀请有关的专家，在仙泉酒店召开养殖技术座谈会，解答会员目前在养殖技术上的难题。难题解答如下：
开塘前池塘水质调控1、温棚水质氨氮（NH3-N）、亚硝酸盐（NO2-N）、硫化氢（H2S）超标怎么办？
天气转暧，甲鱼吃料量增加，排泄物、代谢物也增加了，这些物质在分解过程中会产生大量的氨（NH3-N）、亚硝酸盐（NO2-N）、硫化氢（H2S），完全依靠水体中另类微生物降解、自然挥发难以达到目的，这时可增氧曝气、泼洒降解氨氮的药物，也可使用生物制剂。温棚中泼洒二氧化氯时注意通风，防止中毒。
2、大头鱼浮头如何处理？
专家建议：大头鱼浮头主要是因为温棚水质氨氮（NH3-N）、亚硝酸盐（NO2-N）、硫化氢（H2S）超标，水体缺氧，如果浮头严重，用增氧剂救急，平时注意开增氧机。如果经常浮头，那就要细心地处理水质了。温棚中放养大头鱼，可以充分利用遗落水中的饲料，减少残饵污染水质；大头鱼浮头最易发现，平时温棚管理，就可以根据大头鱼浮头了解水质情况，随时调控水质；大头鱼在温棚中经过一个冬季的培育，温棚开塘时规格已达到2斤/尾左右，解决了外塘水鱼配养大规格大头鱼鱼种的问题，增加养殖收益。
3、开塘前温棚是否需要消毒？
开塘前十几天就要从正常的越冬养殖着手为开塘做准备了，首先要调节水质，尽量降低温棚水中的氨氮等有害物质；第二观察水鱼肥瘦健康状况，调整饲料中鱼粉比例，适当增加多维含量、添加一些抗应激物质，如Vc等。开塘前看水鱼的体质、水质情况，如果水鱼、水质情况正常，不必特意地消毒；如果水鱼体质不是很好，水质也有问题，那就要分析具体原因进行处理了。
4、开塘前温棚能否加注新水？
温棚中加注新水是日常管理中经常有的事，天气稳定、水源良好时加入一定量的新水对温棚水质调节是有帮助的。加注新水是为了调节水质，如果有空塘，可用空塘事先蓄水，让其自然净化之后再加到温棚中，效果会更加理想。加注新水后，一定要消毒处理，减少意外事件发生。
5、池塘中出现水蛛、红虫、水蚤应怎样处理？
本地说的水蛛、红虫、水蚤主要是以枝角类中的裸腹蚤为主，在池塘养殖过程中经常大量出现，是滤食性鱼类天然饲料，对水鱼养殖影响不大。当水质过肥、水鱼饲料遗失严重时，池水中就会出现大量的水蛛，这时就要检查饲料的粘弹性、近期水鱼吃料情况、健康状况等问题。目前杀水蛛的药物主要是以阿维菌素系列为主，辅以硫酸铜、敌百虫等，有人使用氰戊菊脂（新棉宝）等，也有一定的效果。放养鱼生鱼来控制水蛛大量繁殖是个非常好的办法，省钱、环保。
准备放鱼塘水质调控1、放鱼塘用什么办法肥水，怎样才能够持续时间长？
池塘角堆放“大草”（大草：毛麝香、白花草、艾草、四方骨）即可起到肥水的作用，也有防病的作用，大草本身就是中草药，有消炎、防霉、驱虫等作用，如果池塘周边有大草，用大草肥水是一个不错的选择。
2、放鱼塘放鱼前要不要消毒？怎样消毒？
池塘注满水后可用杀虫药、杀菌药轮流消毒，放鱼前看水质情况再行调整。放鱼塘在放鱼前主要是培养水质，使其达到肥、活、嫩、爽。调水的过程也包括了消毒，水质调整好了就不必特意消毒了。
3、准备好的池塘开塘前出现青苔怎样处理？
青苔是底栖绿藻，水质清瘦时大量繁殖，消耗水中大量营养。本地区把池中生长的水绵、轮叶黑藻及其它高等水生生物都称为青苔。水质透明度高、水生动物密度低时就会大量生长，一般不是特别多时对水鱼开塘没有太大的影响，放养水鱼后由于水鱼在水中爬动，破坏了青苔的生长环境，青苔很快就会消失。如果水中生长了青苔，放鱼前在生长青苔的地方泼洒漂白粉也可有效控制。放鱼后注意肥水。专家建议使用：（1）生肤肥水；（2）青苔净；（3）中药五倍子5ppm，2~3天就见效。
开塘前配料、喂料1、开塘前的甲鱼种规格很多已达到100g/只，这时配制的饲料鱼粉比例多少为好？
专家建议：这段时间每吨饲料中添加鱼粉500~550公斤，同时要注意添加剂的使用，注意添加免疫多糖、Vc等，从饲料角度减少应激。开塘前一定要提前检查甲鱼种的体质、肥瘦，如果甲鱼偏瘦，开塘后及时调整饲料配方，如果是鱼粉比例低了就要适当增加鱼粉比例；开塘前检查甲鱼体质偏肥，查看自己使用的饲料配方，如果是鱼粉比例高了就要适当降低鱼粉比例，增加粕类用量，食用一定时间后再开塘。
2、开塘前要不要停喂料？
开塘前应当正常喂料，这段时期应添加一些应时中草药，调理水鱼的肺、肝、肠胃等内脏器官，减少应激反应发生的概率；一般开塘前要停喂，停喂时间看天气、水鱼的肥瘦等情况而定。
开塘操作1、开塘前什么时候打开温棚？进入4月份，气温就已经比较高了，这时晚上一般不用关温棚的门了，温棚周边的漏洞也不必太在意；4月中下旬温棚周边有意识地逐渐地打开，到开塘前7~10天全部打开，让甲鱼有个适应的过程。
2、一天之中什么时间开塘最合适？
进入四月底五月初，天气相对炎热，一般选择早上天刚亮时就开始操作，到上午10点结束比较合适，如果您开塘那天天气阴凉，可以整日过塘。
3、准备过塘的甲鱼是否要冲洗？
如果要放鱼的池塘比较近，就不必清洗；路途远就要清洗消毒。过塘的甲鱼原则上是要冲洗干净，尽量减少原塘的微生物带入新塘内。如果您认为您的水鱼健康，近距离可不必清洗，减少操作环节；如果距离远，则要冲洗，再运至放鱼的池塘。
4、过塘的甲鱼是否要消毒？用什么药消毒？
过塘的水鱼冲洗干净后要用药物消毒，减少因爪伤引起外伤感染；如果您过塘距离较近，可不用消毒。远距离则要消毒。消毒药物可选择碘制剂。
5、过塘的甲鱼有穿孔、烂身怎么办？
水鱼开塘时经常遇到一些腐皮、烂身、烂爪的情况，建议将这些有病的甲鱼集中在一个池内，如果不是很严重，这些鱼经过开塘处理后大部分是可以好转的，当然也会有一些损失。水鱼有穿孔、烂身是水质不好，氨氮等有害物质超标引起，应先调水去除水中的氨氮等有害物质。
6、开塘后要不要消毒，如何消毒？
甲鱼开塘后一定要消毒，防止外伤感染，如果您的水质良好，消毒时建议您选择碘制剂，也可用漂白粉等；如果您的池水清瘦，建议您还要采取措施肥水。
7、外塘育苗池甲鱼生病怎样处理？
水鱼经过一个冬天的水下蛰伏，有些烂爪、烂身是难以避免的，如果越冬前水鱼本身有病，春季来了也可能爆发大规模死亡，这时就要冷静处理，不要操之过急，不要使用刺激性药物。死鱼少不用惊慌，可在周边消毒，死鱼多可用碘制剂、戊二醛等消毒，尽量不大量用药，也可换水。饲料中添加复方新诺明、利福平、免疫制剂等。反复时可考虑饲料中添加大黄苏打片。
8、开塘时路途远怎样运输？
专家建议：用水车运输，增氧开慢点，水中不要加葡萄糖，密度不能过大。路途远一般选择机动车运输，减少路途运输时间；除选择水车运输外，也可装袋运输，将甲鱼冲洗干净并喷上消毒液后，根据甲鱼规格装袋，按常用的饲料袋、运鱼筛，每袋20斤左右较为合适，装好袋后装筛，到一定数量后就装车运走，尽量减少中间环节时间，减少甲鱼相互厮咬时间。
9、什么时间开塘最合适？
专家建议：看天气水温情况，一般四月底五月初。温棚开塘一般较晚，要到四月底五月初，外塘自然越冬的水鱼可适当早一点。
10、怎样确定放养密度？
专家建议：以产量定放养数量、以出塘时水鱼的规格制定放养密度。放养密度要综合各方面因素来确定，没有一定的章程可循，养殖户可根据池塘的具体情况、水源水质、空气清洁程度、本地的养殖技术水平、饲料水平等多因素来确定。（未完，待续）(慧峰刘勇波)
