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一、原配料。加工皮蛋时，要求鹌鹑蛋的内容物正常，鲜度高，蛋壳结实无污染。配方：水50公斤、纯碱3.5公斤、生石灰12.5公斤、食盐2.5公斤、红茶末2公斤、硫酸锌75克、硫酸铜75克。按配方的要求，将红茶末放入水中煮沸10-15分钟，然后用纱布将茶叶过滤，再把茶叶趁热倒入装有纯碱、生石灰和硫酸锌、硫酸铜的缸中充分搅拌，凉后加入食盐混匀即可。二、装缸、灌料。将鲜鹌鹑蛋放入缸中，装至距缸口5-10厘米处，在蛋面上压竹蔑，防止灌料后蛋体上浮。再将冷却至20℃的料液灌入缸内，使蛋淹没、封缸。室温掌握在15-25℃之间，温度过高会出现烂头蛋、粘壳蛋；温度过低成熟期长，味苦。三、出缸及包装。温度在20℃时，经18-20天无铅鹌鹑蛋即可腌熟。出缸后的鹌鹑蛋用4度的水玻璃溶液涂膜，装盒包装。
能量类小麦、大麦、碎米、次粉、麸皮、油。在谷物类原料中，玉米的能值最高，但蛋白质低，氨基酸的组成不好。麦类及其副产品的蛋白质要高一些，但其粗纤维要比玉米高，因此能值要低一些。油作为一种原料使用时，它既可供能，也可提供必需的脂肪酸。油代谢能值可高达8800大卡，由于油价昂贵，一般养殖户都不在饲料中加油。但如果玉米的添加量...
1354 动物饲养技术 畜牧科普 畜牧文摘
仿自然建池养鳝，即在池塘栽植水生经济作物（茭白、莲藕、水芹、芡实等）或水草模拟黄鳝生态环境。黄鳝生活在这样的生态环境里，投饲量大大减少，经济效益显著，每平方米可收获黄鳝5公斤～10公斤以上。一、池塘条件选择避风向阳、水源充足、水质无污染、进排水方便的场地。池塘大小依据养殖水平和自然条件而定，以20平方米～50平方米为宜...
2828 特种饲养 家禽养殖禁忌 畜牧教程
①池塘泼洒终深度大青叶20克/立方水与板兰根40克/立方水，水煎剂长期浸泡。②病重的鳖采用注射复方大青叶和板兰根注射液，剂量为2毫升/千克鳖重，1日2针，然后将其浸入60克/立方水的大青叶、板兰根合剂（1：2）中。③池塘泼洒“博灭”，同时投喂“强克103（鳖用）”。④投喂“神奇鳖康”也有效果。⑤有时也可肌肉注射穿心莲注...
2660 特种养殖 畜牧教程 家禽养殖技巧
泥鳅营养丰富，价格日益攀升，针对农村特点如何养好泥鳅，现将技术要点作如下介绍：养殖设备塑料瓶通常使用500毫升或600毫升的纯净水废弃瓶。首先将瓶盖去掉，用剪刀将瓶底剪开去掉一半;然后在去掉瓶底的半面瓶身上打孔，孔径1毫米左右，孔距1厘米;最后将瓶内装入一半的粘性泥土，泥土不能将瓶口堵塞。塑料瓶改造完毕后，每6～10个...
2939 动物饲养知识 家禽养殖手册 家禽养殖教学![影响猪人工授精效果的原因[母猪]](http://img2.dongwuziliao.com/file/img2/17pypsndtyjtj02.webp)
猪的人工授精技术，在我国大型养猪企业中已逐步被接受和推广应用，并且大部分效果明显，如情期受胎率高、产仔数多、母猪生殖道疾病少等，但有的猪场效果却较差，母猪情期受胎率和产仔数均比自然交配低，患子宫炎的比例增多。为什么人工授精的效果会相差甚远呢？通过多年的实践，我们总结了影响猪人工授精效果的主要原因，现探讨如下：精液品质的...
2387 养殖手册 影响猪人工授精效果的原因 养猪技术 养殖
家兔真菌性脱毛又叫真菌性皮癣，一般可分两大类，一类是小孢子真菌皮肤病，另一类是须发癣菌引起的皮癣。小孢子真菌皮肤病家兔小孢子真菌皮肤病具有传染性强、人畜共患、治愈困难等特点。主要侵害小兔和泌乳母兔以皮薄肉嫩的部位为主，如鼻端、嘴唇、眼圈、耳边、肛门、阴门和乳房等，严重者可至全身。除了脱毛以外，有明显的红褐色结痂。家兔小...
1701 养殖手册 家兔真菌性脱毛 养殖
（七）乏情乏情俗称不发情，是指青年母猪6-8月龄或经产母猪断奶15天后仍不发情。防治：1．加强管理，注重种猪营养，防止种猪过肥或过瘦，维持良好体况；2．对青年母猪初情期延迟，采用转移到其它的圈舍或地方，增加与公猪的接触，并喂些青绿饲料。还可一次皮下或肌注孕马血液（怀孕40-80天马的血）10-20毫升或PMSG（孕马血...
1610 养殖手册 其他猪病的控制与治疗2 养猪技术 养殖
猪流行性腹泻猪流行性腹泻是由猪流行性腹泻病毒PEDv引起的一种猪的肠道传染病，多发于寒冷季节。主要症状为呕吐、腹泻和脱水。眼观小肠扩张，肠内充满黄色液体，肠系膜充血，肠系膜淋巴结水肿，小肠绒毛缩短。各种年龄的猪都能感染发病。哺乳仔猪发病率最高，母猪发病率变动很大，一般为15%~90%。点特猪流行性腹泻病的发生是由病毒经...
2577 养殖手册 猪 养殖 猪病防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
