“你看嘛，我坚持每个月给这些猪儿喂上三四粒大蒜，它不但不生病，而且还长得格外健壮。”4月5日，正在养猪场里给仔猪喂食着大蒜的南江县沙河镇红旗村养猪大户汪其德乐呵呵地告诉记者：“定期给猪喂食大蒜，可防治猪患肠道疾病，帮助猪体吸收饲料营养，还能加快猪体增重。”
老汪介绍说，去年6月前，他养殖了100多只仔猪和300多头出栏猪。可仔猪长期体弱多病，出栏猪又消化不良，体重日趋下降。而且买了很多药治疗，效果都不明显。后来，他便找到镇兽防站站长、畜牧师岳恒丰，咨询有没有食疗偏方。岳恒丰便推荐了喂猪吃大蒜消食防疫的偏方。
岳恒丰说，大蒜喂猪防病有三点：
一是大蒜的主要成分是二烯丙基三硫醚，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等引起的猪下痢、腹泻和巴氏杆菌引起的猪肺炎、支气管炎有显著疗效。而大蒜的辛辣口感是猪喜欢的口味，能替代饲料中的香味剂，改善饲料口感，按3%至5%的比例投入到饲料中，可促进猪肠道的食物消化。
二是大蒜在猪的体内通过消化酶的转化变成大蒜辣素，大蒜辣素能阻止蚊蝇在猪粪便中生长繁殖，减少蚊蝇对猪的骚扰，改善周围环境。
三是由于大蒜生长于深土，病害少，加之大蒜外皮有膜包裹，基本无农药残留。大蒜可长期喂猪，不会对猪造成危害，还能促进猪生长，提高猪的抗疫病能力，减少猪生病治疗费用和用药后所积累的化学物。
在使用大蒜食疗偏方后，汪其德的仔猪抗病能力明显提高，出栏生猪重量不但不减，反而略有增加。汪其德说：“以前每年给每头猪防疫的花费都在200元左右，使用大蒜偏方后，猪的防疫费仅在50元左右。”
据岳恒丰介绍，大蒜除能作为猪的消食防疫良药外，也能用于治疗羊、牛等腹痛、腹泻等病，同时不仅还可做兔、鸡、鸭、鹅、鱼等家禽的饲料添加剂，而且对于防止鱼类粘球菌、鳗弧菌、单孢菌，治疗烂鳃、肠炎、赤皮病也有很好的效果。
岳旭东特约记者 肖定怀采访整理
