苏钟猪是江苏省农业科学院畜牧研究所以太湖猪和外来良种为亲本,运用现代遗传育种理论及先进的育种手段,培育的优质高产瘦肉猪新品种。2001年通过江苏省新品种审定,被列为江苏省主要推广品种之一。苏钟猪全身被毛白色,平均产仔数14头以上,乳头数7―8对,日增重650克以上,饲料报酬3.1:1,胴体瘦肉率55―56%;以苏钟猪为母本的二元(大×苏、杜×苏)杂优猪,育肥性能好,达90千克体重日龄为160天,日增重800克左右,饲料报酬3:1,胴体瘦肉率60%以上。可替代目前流行的三元杂交瘦肉猪,且繁殖性能和肉质更优。
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