动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料，如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等，欢迎查阅！
山东德州的五香脱骨扒鸡，即“德州扒鸡”，是传统的风味菜肴。它选料上乘，制作精细，外形完整，品尝时将鸡身一抖，顷刻间肉骨分离，故得此名。“德州扒鸡”历史悠久，名震海内外。20世纪初，德州经营烧鸡者如雨后春笋，名店众多，相互竞争，皆在质量上下功夫。始有“宝兰斋”店主侯宝庆，悉心研究，在烧鸡、卤鸡和酱鸡的基础―上，根据扒肘子、扒牛肉的烹调方法，开创了扒鸡的生产工艺。至1911年，老字号“德顺斋”的烧鸡铺掌柜韩世功等人，对传统的工艺与配方进行改进，加入了健脾开胃的几味中药，且总结了侯宝庆制作烧鸡、扒鸡的经验，（在制作时）揉进炸、熏、卤等技法，结合当地口味，又兼顾南甜、北咸、东酸的习俗，经过多次试制，终于生产出“五香脱骨扒鸡”。
猪链球菌病是由C、D、F及L群链球菌引起的猪的多种疾病的总称。急性型常为出血性败血症和脑炎，慢性型以关节炎、内膜炎、淋巴结化脓及组织化脓等为特征。链球菌病是由链球菌属中致病性链球菌所致的动物和人共患的一种多型性传染病，为重要的细菌性传染病之一。一、病原。链球菌属的细菌种类繁多，自然界中分布广泛。在健康动物及人呼吸道、生...
1422 养殖手册 猪链球菌病的诊断及防治 养猪技术 养殖
①钙质饲料以海产粗贝壳粉最佳。将大贝壳粉碎成粒径8～12目，不含细沙，含钙量为35%～37%。②连产母鸡，以在每天12∶00～18∶00给蛋鸡补饲钙质饲料效果最佳。③补钙并非越多越好。产蛋鸡每产1枚蛋需要钙质4.4克，日粮中钙含量3.0%～3.5%即可满足产蛋需要。④钙源饲料可单独放置，任鸡自由采食，或混于日粮中饲喂。...
293 养殖手册 产蛋高峰期母鸡巧补钙 养鸡技术 养殖
马头山羊，原产于湖南省常德地区、湖北省恩施地区。马头山羊是南方山区优良肉用山羊品种，也是同家农业部重点推广的地方肉羊品种之一，其特性是早熟、繁殖力高、产肉和板皮品质好。马头山羊的外貌特征是羊头形似马头，因而得名马头山羊。公、母羊均无角，都有髯，两耳向前略下垂，公羊颈粗短，母羊颈细长，前胸发达，体格较大，体躯呈长方形，被...
224 养殖手册 南方山区优良肉用山羊品种 马头山羊 养羊技术 养殖
随着养殖行业的迅速发展，加上国家大力支持养殖业，使得规模化猪场如雨后春笋般涌现出来。但由于很多养猪户根本就不了解什么是“养猪生物安全”，以至于猪场一旦出现问题只注重治疗，只注重体内病原菌，而不对环境病原菌采取任何措施，导致环境病原菌变异增多，不断地侵入体内造成感染，造成报废性猪场增加。针对当前形势，远征药业在公司养殖实...
1158 养殖手册 现代规模养猪生物安全最重要 养猪技术 养殖
乳鸽也叫肉鸽，是指4周龄内的幼鸽。乳鸽是依靠亲鸽消化系统中嗉囊所产生的鸽乳喂大的。随着人们对乳鸽认识的加深，乳鸽的市场也越来越广阔，饲养乳鸽正成为一个新兴的产业。1乳鸽的繁殖通常一对产蛋亲鸽一年繁殖6～8对乳鸽，除8～10月间换羽期产蛋较少外，一年四季均可产蛋、育雏，以一次交配产蛋到孵化、育雏出巢为1个繁殖周期。1个周...
1607 养殖饲料注意事项 动物饲养技术 养殖饲料禁忌
虾苗培育是对虾全人工养殖过程中最薄弱的一个环节，而且近些年来，随着海域污染的日益加重，对虾育苗技术难度也在相应的逐步加大，在育苗生产过程中如育苗的水质处理不好，虾卵的消毒方法不得当，甚至是沉淀池消毒的不彻底等等，都会给整个育苗工作带来一定的后患。笔者依据十几年来在对虾育苗工作中的实践经验，对目前对虾育苗生产过程中应采取...
2134 养殖手册 中国对虾鱼苗中疾病预防的措施 养鱼技术 养殖
（1）诊断：主要是由于饲料中硒或维生素E长期不足或缺乏而引起。试验证明，当饲料中硒低于0.03～0.04ppm以下时常可引起发病；饲料保存不当，如高温、潮湿，饲料中脂肪氧化或发霉变质，都能使维生素E破坏。本病以雏鹑发病较多，成年鹑发病较少。病鹑表现精神沉郁，闭目缩颈，羽毛蓬乱，两翅下垂，双脚无力，下蹲，跖部着地。行走不...
2132 养殖手册 怎样防治鹌鹑硒或维生素E缺乏症 鹌鹑养殖技术 养殖
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
